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2009-11-23
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20/11(五) 1pm再一次鸣谢"罗师奶"给予怡东$250的餐券,周内拜会怡东两趟.是次为位于34楼的TOTT'S.湿滑的外籍订位员把我们的预约弄错了.幸好,识趣的接待员其后无心插柳地安排了近窗口座给我俩,可饱览维港景色,教人吃得格外开怀!半自助的午菜,点了Grilled Cod Fish Fillet $218及Braised Lamp Shank $198.头盘:法国生蚝,冻虾及青口;跟楼下的Cammino不相上下;至于三文鱼,鲷鱼刺生及卷物皆属新鲜资,推介芒果蟹籽及鳗鱼卷物!此外,炙烧吞拿鱼,烟三文鱼,凯旋沙律及西芹忌廉汤等食味一律对味;其高质素的面包更是功不可没!主菜:Grilled Cod Fish Fillet with risotto--鳕鱼柳煎至仅熟,鱼香丰盛,肉质尚滑,以香槟泡沫提味,明智之举!至于露笋意大利饭味道清新,饭粒略硬却非耐嚼.Braised Lamp Shank--烩羊膝的温度不足,上一小口,肉质挺腍,膻味适度,伴碟的地中海什菜,并非阿梁的池中物.甜品:甜品数款:面包布甸,法式甜饼,玉桂烩梨,呍喱嗱蛋糕,甘笋蛋糕及朱古力喷泉.不得不提是它的红莓芝士饼,质
再一次鸣谢"罗师奶"给予怡东$250的餐券,周内拜会怡东两趟.是次为位于34楼的TOTT'S.湿滑的外籍订位员把我们的预约弄错了.幸好,识趣的接待员其后无心插柳地安排了近窗口座给我俩,可饱览维港景色,教人吃得格外开怀!
半自助的午菜,点了Grilled Cod Fish Fillet $218及Braised Lamp Shank $198.
头盘:
法国生蚝,冻虾及青口;跟楼下的Cammino不相上下;至于三文鱼,鲷鱼刺生及卷物皆属新鲜资,推介芒果蟹籽及鳗鱼卷物!此外,炙烧吞拿鱼,烟三文鱼,凯旋沙律及西芹忌廉汤等食味一律对味;其高质素的面包更是功不可没!
主菜:
Grilled Cod Fish Fillet with risotto--鳕鱼柳煎至仅熟,鱼香丰盛,肉质尚滑,以香槟泡沫提味,明智之举!至于露笋意大利饭味道清新,饭粒略硬却非耐嚼.
Braised Lamp Shank--烩羊膝的温度不足,上一小口,肉质挺腍,膻味适度,伴碟的地中海什菜,并非阿梁的池中物.
甜品:
甜品数款:面包布甸,法式甜饼,玉桂烩梨,呍喱嗱蛋糕,甘笋蛋糕及朱古力喷泉.不得不提是它的红莓芝士饼,质感幼滑无比,芝士浓厚,高度评价!
服务方面老外服务生似乎是新手,不够流畅.而已,这里的环境,食物及服务,足可驾驭不少同级别的餐厅!
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