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2023-12-22
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身为PIZZA LOVER 点都要试下已经连续2年跻身被评为【亚洲50佳PIZZA】 2023年跃升【第21名】+ 米芝莲推荐跑马地新开小店【Little Napoli 】由来自拿坡里的大厨Gavino Pilo开设，主打最正宗拿坡里薄饼，包括多款手工 Pizzas 薄饼、Ripieno Fritto 炸意式馅饼 和以薄饼面团制作的Panuozzo 焗意式三文治…OMG 已经垂涎三尺…. 不过今次我哋一行十几人就要试新款pizza🍕店铺虽小，只有２张枱作堂食，以外卖为主。但胜在楼底较高，内墙以蓝彩啤牌磁砖画所覆盖，亦都是拿坡里薄饼直送，典雅美丽又带点欧陆艺术风格，可见Chef Gavino 🍕店中间设有由拿坡里直送４吨的传统石窑烤炉，高温速烤90秒，由落单到SERVE ON THE TABLE 只须3分钟，全部即叫即整！—🍕8) C O N T A D I N A (熏制猪肉香肠/黑松露) $258✨肉肉兽 + 黑松露 + 芝士控粉大爱～ 意大利传统熏制猪肉香肠Mortadella的Contadina风干火腿(cooked)，颜色PINKY PINKY，较少有的不太咸，卡路里亦较低（与
已经连续2年跻身被评为【亚洲50佳PIZZA】
2023年跃升【第21名】+ 米芝莲推荐
跑马地新开小店【Little Napoli 】
由来自拿坡里的大厨Gavino Pilo开设，主打最正宗拿坡里薄饼，包括多款手工 Pizzas 薄饼、Ripieno Fritto 炸意式馅饼 和以薄饼面团制作的Panuozzo 焗意式三文治…OMG 已经垂涎三尺…. 不过今次我哋一行十几人就要试新款pizza
🍕店铺虽小，只有２张枱作堂食，以外卖为主。但胜在楼底较高，内墙以蓝彩啤牌磁砖画所覆盖，亦都是拿坡里薄饼直送，典雅美丽又带点欧陆艺术风格，可见Chef Gavino
🍕店中间设有由拿坡里直送４吨的传统石窑烤炉，高温速烤90秒，由落单到SERVE ON THE TABLE 只须3分钟，全部即叫即整！
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C O N T A D I N A
$258
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✨肉肉兽 + 黑松露 + 芝士控粉大爱～
意大利传统熏制猪肉香肠Mortadella的Contadina风干火腿(cooked)，颜色PINKY PINKY，较少有的不太咸，卡路里亦较低（与白肉相约），配上冷热芝士，再洒上火箭菜、黑松露碎，香气扑鄱，垂青三尺。
C O N T A D I N A
$258
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A F F U M I C A T A (Vｅｇｇｉｅ)
$208
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✨素食人士之选
绝对是Chef Gavino 对传统salute ! （Affumicata＝ 熏制）
✨以香浓茄酱作基调配泡过夜的阿杰罗拉水牛芝士熏制成芝士加入薄饼，再配上「Pizza草」的「牛至」、蒜蓉、鲜罗勒、oliver oil ….先食到牛至好温柔的辣，再品尝到芝士浸过夜的咸味，相得益彰，滋味无穷。
✨建议: 一定要将PIZZA左右对折进食….咁先系最正宗拿坡里的食PIZZA方式~
M O N A C A (spicy / 黄蕃茄酱)
$248
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✨由最爱的Diavola蜕变，依然如其名一样DIAVOLA，令人会【追住】来食，又香又辣，令人爱不释手。
✨Chef Gavino以拿坡里黄蕃茄调教秘制酱汁作薄饼饼底，代替传统红蕃茄酱。黄蕃茄酸度较少、甜度较红蕃茄酱高，再加上猪肉肠和辣椒碎，阿杰罗拉烟熏水牛芝士、罗马羊奶芝士，份外香甜，辣度就算食不到辣的朋友仔都接受到。
✨建议： 中意食蕃茄+嗜辣的朋友仔必点。
B O S C H I V A
$258
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(上乘巴马黑毛猪颈肉 Coppa) $258
✨肉肉兽大爱~~
✨选用上乘巴马黑毛猪后颈肉 Coppa部位, 经石窑烤炉，高温速烤90秒，令到黑毛猪油份渗入最PIZZA里，并加入火箭菜、磨菇、香草牛至，突显黑毛猪味浓郁且鲜嫩。食落嘅时候嘴唇会觉得好似搽咗Lip balm一样咁柔润
✨适合中意肉味较香浓嘅朋友仔~
D I V A (黄蕃茄酱)
$248
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✨同M O N A C A一样用上黄蕃茄特制酱汁作薄饼饼底，加上茄子 + 意大利烧肉做主角，最估佢唔到就系…. 黄蕃茄酱+茄子+烧肉 ,竟然可以FD 过打BAND! 再加入烟熏水牛芝士、罗马羊奶芝士、鲜罗勒等材料，令你一试爱上~
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Overall 嚟讲人均$200，胜价比高，最欣赏系主厨的坚持，把最正宗的拿坡里PIZZA带俾大家。无论是食材的来源地、制作工具、一砖一瓷、甚至连外卖盒，加上都被chef Gavino h的认真讲究及坚持,深深地敬佩~~~~
✨虽然PIZZA 得1个SIZE 13吋大小，但１个人食绝对不会腻，而今次新推出８款中，以黄蕃茄酱为主的是ME大爱~~ 诚意推介俾大家一定要试，等你哋feeback 最爱系边一款~~~
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如果大家中意俾个like支持下🤟🏽 𝗖𝗶𝗮𝗼
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