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2017-07-04
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要在尖沙咀找个米线食，来来去去都是星xx，都是一式一样的云南风，吃到有点厌。行过加拿芬广场，看见以前卖名牌的角落变成了米线阵，这简直是喜讯，至少多个质素有保证的米线选择了！(PS: 后来在官方facebook 发现中港城都开了新分店！) 米线阵跟大家乐是同一个集团，有铁胆的招牌菜，闲时都会转一下餐牌，未至于会吃得闷。想不到这里的座位颇舒适的，至少明亮整洁。入来找个位坐下、著职员过来写单便可，食物都会为你呈上，服务不错。我在米线阵常吃的是茄汤米线，不过见到有新推出的水煮套餐；我和友人都是川辣的爱好者，决定一试：可选两个前菜，我们选了很健康的醋拌云耳和拍青瓜。一向在川菜馆才吃到的风味，这里的都相当贴近；是称心的少油、清新的醒胃少吃。这个「水煮牛魔王套餐」的主角就是一锅水煮牛，不用担心米线沾得太多油，因为是分上的。跟川菜馆的水煮牛更丰富多样化，因为内里有至少四个部位的牛，例如是牛肉、牛肚、牛「展」、牛舌，少不了有些鸭血块和大量芽菜！我们点的是中辣 (跟职员说我们吃得辣的)，心目中跟实际的辣度相差不远，超惹味、很够麻香。特别喜欢软滑好嚼的牛肚，以及香甜的牛「展」，比已是不俗的牛肉片较为特别和出
要在尖沙咀找个米线食，来来去去都是星xx，都是一式一样的云南风，吃到有点厌。行过加拿芬广场，看见以前卖名牌的角落变成了米线阵，这简直是喜讯，至少多个质素有保证的米线选择了！(PS: 后来在官方facebook 发现中港城都开了新分店！) 米线阵跟大家乐是同一个集团，有铁胆的招牌菜，闲时都会转一下餐牌，未至于会吃得闷。
想不到这里的座位颇舒适的，至少明亮整洁。入来找个位坐下、著职员过来写单便可，食物都会为你呈上，服务不错。
我在米线阵常吃的是茄汤米线，不过见到有新推出的水煮套餐；我和友人都是川辣的爱好者，决定一试：
可选两个前菜，我们选了很健康的醋拌云耳和拍青瓜。一向在川菜馆才吃到的风味，这里的都相当贴近；是称心的少油、清新的醒胃少吃。
这个「水煮牛魔王套餐」的主角就是一锅水煮牛，不用担心米线沾得太多油，因为是分上的。
水煮牛魔王套餐
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我们点的是中辣 (跟职员说我们吃得辣的)，心目中跟实际的辣度相差不远，超惹味、很够麻香。特别喜欢软滑好嚼的牛肚，以及香甜的牛「展」，比已是不俗的牛肉片较为特别和出众。
爱米线的必定会著重其口感，这里一直做得不错，放久了都不会黏糊，爽弹依然。
套餐还跟两杯饮品，我选了清热的青柠薏米，是出奇的大杯，尤其是超级多薏米，很足料的说！饮品不会过甜，多达半杯的薏米，吃上了一阵子，太满足了。
终于有连锁快餐店引进川式的食物了，这必是嗜辣者的佳音啊！
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