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2021-05-25
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因为系尖沙咀食过一次，觉得好好食，再去铜锣湾Encore一次，顺便感受下唔同分店、厨师会唔会好大分别🙈⬇️两间分店食咗⬇️- 簿切三文鱼配泰式辣汁（尖沙咀+铜锣湾）两间分别不大，一样超好食！第一次食系好惊讶，辣汁应该系平时点生虾嘅辣汁，而绿色应该系香草加少少薄荷叶嘅酱，夹埋啲生嘅蒜片，酸酸辣辣，好开胃🥰大推啊✨👍🏻✨👍🏻✨👍🏻- 鲜虾带子墨汁意粉（尖沙咀+铜锣湾）两间嘅辣调有分别，首先铜锣湾个间好辣🤣（我自己好钟意食辣都顶唔顺）但overall好推❣️首先蒜头➕青柠汁，再加少少泰式香料煮碟意粉，又有海鲜嘅甜味，又有泰国风情嘅味道，又match又开胃☺️👍🏻👍🏻👍🏻- 泰式辣酱烧和牛配姜黄饭（尖沙咀）虽然佢已经有张相，但因为个名令到我觉得，应该会有泰式辣酱点呢个和牛😂😂😂味道方面我觉得有啲可惜，因为和牛本身嘅食材已经好出牛味，但烹调嘅方式，我自己认为有啲太dry、有啲韧，个饭应该系炒过嘅，但调味有少少唔足，所以令到成碟饭味道都好淡😢- 泰式炒通菜（尖沙咀）越简单嘅菜式越难做得好食，我觉得炒得好食有镬气，炒得啱啱好！👍🏻（我自己好怕炒得太熟或者太生）- 海鲜冬阴公炒螺丝粉 （铜锣湾）呢个螺丝粉味道
⬇️两间分店食咗⬇️
- 簿切三文鱼配泰式辣汁（尖沙咀+铜锣湾）
两间分别不大，一样超好食！第一次食系好惊讶，辣汁应该系平时点生虾嘅辣汁，而绿色应该系香草加少少薄荷叶嘅酱，夹埋啲生嘅蒜片，酸酸辣辣，好开胃🥰
大推啊✨👍🏻✨👍🏻✨👍🏻
- 鲜虾带子墨汁意粉（尖沙咀+铜锣湾）
两间嘅辣调有分别，首先铜锣湾个间好辣🤣（我自己好钟意食辣都顶唔顺）但overall好推❣️首先蒜头➕青柠汁，再加少少泰式香料煮碟意粉，又有海鲜嘅甜味，又有泰国风情嘅味道，又match又开胃☺️👍🏻👍🏻👍🏻
- 泰式辣酱烧和牛配姜黄饭（尖沙咀）
虽然佢已经有张相，但因为个名令到我觉得，应该会有泰式辣酱点呢个和牛😂😂😂
味道方面我觉得有啲可惜，因为和牛本身嘅食材已经好出牛味，但烹调嘅方式，我自己认为有啲太dry、有啲韧，个饭应该系炒过嘅，但调味有少少唔足，所以令到成碟饭味道都好淡😢
- 泰式炒通菜（尖沙咀）
越简单嘅菜式越难做得好食，我觉得炒得好食有镬气，炒得啱啱好！👍🏻（我自己好怕炒得太熟或者太生）
- 海鲜冬阴公炒螺丝粉 （铜锣湾）
呢个螺丝粉味道较重，食食下好似变咗芝士味（？）😂 虾肉👌🏻正正常常，我个人觉得几特别，都可以一试
- 泰式酸辣烤原只龙虾（铜锣湾）
一嚟已经超香☺️龙虾肉配个汁酸酸辣辣，好惹味！而且龙虾肉弹牙👍🏻推啊✨✨✨
- Iced Lemon Tea (Greyhound style)
味道同平时冻柠茶唔同，好似饮紧柠檬茶嘅浓缩版，偏甜🙊饮到后尾有少少唔够解渴🤪
- Iced coconut shake （铜锣湾）
上面有真椰子肉，沙冰就好浓烈嘅椰子味，超解渴☺️
环境：两间都有feel，位置都好方便
店员：两间店员都好nice，铜锣湾个次好多人等，都好好礼貌，佩服👍🏻
簿切三文鱼配泰式辣汁
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鲜虾带子墨汁意粉
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海鲜冬阴公炒螺丝粉
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泰式酸辣烤原只龙虾
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Iced Lemon Tea
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Iced coconut shake
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