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2017-07-23
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昔逢周年纪念 真系要食餐好搅搅佢咁岩早剪有朋友话食过帝景轩唔差所以小编决定去试下佢个海鲜wine pairing 套餐咁唔使多讲啦帝景轩个环境系OK嘅可以望到青马大桥同汀九桥系一个咁靓嘅环境底下食嘢其实已经好浪漫点左个2人餐with wine 大约$1300/1人左右（唔要wine大约$1000/1人左右）头盘：香槟元贝黑鱼子酱- 用香槟去煮元贝再撞黑鱼子酱系一个好新鲜既配搭，因为好小有餐厅会咁样撞法！食落口，味道一流两煮配搭得好好，唔会话香槟味盖过鱼子酱味或者鱼子酱嘅味盖过香槟味黑椒吞拿鱼配芒果沙沙酱Wine pair: hillsview Chardonnay, 2013, south Australia - 我本身系一个好钟意食吞拿鱼嘅人嚟，见到有黑椒吞拿鱼已经急不及待要试！食落口好有惊喜，用黑椒去整吞拿鱼食落口系有少少咸，但系配返芒果莎莎酱，成个味即刻出哂黎，唔会话好咸，反而仲系吞拿鱼到食到果香，一流一流！海盐焗原条鲈鱼Wine pair: Castello Banfi Chianti Classico, 2012, Italy)- 最后到主菜，焗原条鲈鱼我其实有小小觉得会唔
咁岩早剪有朋友话食过帝景轩唔差
所以小编决定去试下佢个海鲜wine pairing 套餐
咁唔使多讲啦帝景轩个环境系OK嘅
可以望到青马大桥同汀九桥
系一个咁靓嘅环境底下食嘢其实已经好浪漫
点左个2人餐with wine 大约$1300/1人左右
（唔要wine大约$1000/1人左右）
头盘：
香槟元贝黑鱼子酱
- 用香槟去煮元贝再撞黑鱼子酱系一个好新鲜既配搭，因为好小有餐厅会咁样撞法！食落口，味道一流两煮配搭得好好，唔会话香槟味盖过鱼子酱味或者鱼子酱嘅味盖过香槟味
黑椒吞拿鱼配芒果沙沙酱
Wine pair: hillsview Chardonnay, 2013, south Australia
- 我本身系一个好钟意食吞拿鱼嘅人嚟，见到有黑椒吞拿鱼已经急不及待要试！食落口好有惊喜，用黑椒去整吞拿鱼食落口系有少少咸，但系配返芒果莎莎酱，成个味即刻出哂黎，唔会话好咸，反而仲系吞拿鱼到食到果香，一流一流！
海盐焗原条鲈鱼
Wine pair: Castello Banfi Chianti Classico, 2012, Italy)
- 最后到主菜，焗原条鲈鱼我其实有小小觉得会唔够饱，点知服务员拎条鱼出黎，真系吓到我心都离一离，因为条鱼攞出黎真系足一条咁大，而且仲要系好重手下！服务员先帮我地成条鱼切开一半，然后再上菜，条鱼既鱼身系用盐包住去煮，我问大厨点解，佢话因为可以无左鱼既腥味，而且又可以令到佢好鲜味！咁大厨真系无呃我哋，食落口系真系好鲜甜入味，同埋配埋个酒可以成功将条鱼嘅鲜味带到出嚟！
朱古力心太软
Wine Pair: Alvear Moscatel Conde de la Cortina NV, Spain
- 最尾去到甜品，就系食朱古力心太软啦！呢个心太软系流心心太软，香浓朱古力酱再配上雪糕拣直系舌尖上的享受！
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