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2020-06-17
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我地周年纪念, 想了很久去那里食, 想食得特别一点, 但香港找特色的素菜, 也不易找. 刚好看到的午餐的饭堂(东方素) 同蓝带私房法国菜 (Les Saveurs Private Kitchen) 合作推出新私房菜, 法中CROSSOVER 的MENU, 好似好吸引, 就试下吧. MENU, total 有Welcoming dish/starter /soup/ Main Course/Dessert 共有8个DISHES, 看MENU, 有中式的食材, 又有西方的字眼, 但单从MENU想像不到是什么样子. 所以都系睇相啦~~至于开胃菜是西瓜扒, 彩色车厘茄, 买相已经超靓, 酸酸甜甜很开胃, 第二个是中式的凉拌麻酱柚子醋, 摆脱了传统的摆设配上干冰的烟雾, 超靓。汤是中式的炖汤, 但加进了黑松露一起炖, 很清甜。在东方素吃了无限次麻辣水煮, 味道是肯定的, 但这个菜的摆设, 除了惊艳, 也找不到其他形容词. 吃完的麻辣的菜式, 大厨们安排了法式薯蓉, 云呢拿雪糕, 减辣之余, 味道又超配合, 很特别。三色椰菜花, 天妇罗羊肚菌 绣球菌, 威灵顿有机大啡菇，好味得不得了,
MENU, total 有Welcoming dish/starter /soup/ Main Course/Dessert 共有8个DISHES, 看MENU, 有中式的食材, 又有西方的字眼, 但单从MENU想像不到是什么样子. 所以都系睇相啦~~
至于开胃菜是西瓜扒, 彩色车厘茄, 买相已经超靓, 酸酸甜甜很开胃, 第二个是中式的凉拌麻酱柚子醋, 摆脱了传统的摆设配上干冰的烟雾, 超靓。汤是中式的炖汤, 但加进了黑松露一起炖, 很清甜。在东方素吃了无限次麻辣水煮, 味道是肯定的, 但这个菜的摆设, 除了惊艳, 也找不到其他形容词. 吃完的麻辣的菜式, 大厨们安排了法式薯蓉, 云呢拿雪糕, 减辣之余, 味道又超配合, 很特别。三色椰菜花, 天妇罗羊肚菌 绣球菌, 威灵顿有机大啡菇，好味得不得了, 每一个菜式都是相机先食, 可以看得出大厨们一丝不苟的作风, 加上对新创作的热心。很期待佢地下一次的合作!! 真心佢地既食物系好食又有惊喜的, 值得推介。
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