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2024-02-29
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Harlan’s(尖沙咀）10周年纪念日❤️拣咗一间绝美海景西餐厅位于尖沙咀The One 19楼 饱览维港夜景👍环境舒适服务周到～每一道菜侍应都会解释清楚非常适合朋友聚会或者庆祝🥰 十分推荐‼️‼️❣️Katsina Crab Custard, Uni & Shaved Sturgeon Caviar外型卖相好吸引，先试一啖鲜味嘅海胆，再加一口芝士脆饼，口感层次分明～之后将海胆同脆饼放入杯内的炖蛋一齐食，炖蛋内有满满松叶蟹肉，几种不同的口感好鲜味👍❣️Roasted Frog Leg with Garlic Chives Purée & Crispy Smoked Eel原本自己对田鸡不太感兴趣，但系呢度菜令我改观🫣卖相好似炸虾饼，厨师将田鸡髀肉拆骨～加入韭菜酿成肉饼，入口肉质结实～❣️Appetizer Cod Fish Skin with Obsiblue Prawn, Caviar每一道菜卖相好有惊喜，而呢一款前菜系香脆鳕鱼皮配水晶蓝虾和鱼子酱，蓝虾和鱼子酱鲜味十足🥰配上鱼皮层次分明❣️Diced U.S Prime Hanger Steak with Beef & Beeroot Con
10周年纪念日❤️拣咗一间绝美海景西餐厅
位于尖沙咀The One 19楼 饱览维港夜景👍
环境舒适服务周到～每一道菜侍应都会解释清楚
非常适合朋友聚会或者庆祝🥰 十分推荐‼️‼️
❣️Katsina Crab Custard, Uni & Shaved Sturgeon Caviar
外型卖相好吸引，先试一啖鲜味嘅海胆，再加一口芝士脆饼，口感层次分明～之后将海胆同脆饼放入杯内的炖蛋一齐食，炖蛋内有满满松叶蟹肉，几种不同的口感好鲜味👍
❣️Roasted Frog Leg with Garlic Chives Purée & Crispy Smoked Eel
原本自己对田鸡不太感兴趣，但系呢度菜令我改观🫣卖相好似炸虾饼，厨师将田鸡髀肉拆骨～加入韭菜酿成肉饼，入口肉质结实～
❣️Appetizer Cod Fish Skin with Obsiblue Prawn, Caviar
每一道菜卖相好有惊喜，而呢一款前菜系香脆鳕鱼皮配水晶蓝虾和鱼子酱，蓝虾和鱼子酱鲜味十足🥰配上鱼皮层次分明
❣️Diced U.S Prime Hanger Steak with Beef & Beeroot Con
呢款红菜头牛肉汤，封门柳系牛嘅横膈膜肌肉肉质松软嫩滑，系成只牛肉味最浓嘅一部份‼️脂肪唔多但肉味非常浓，成个汤味道好清甜
❣️Monkfish Cheek, Pan-Seared Crispy Monkfish Liver
系日本关东-𩽾𩾌鱼被视为人间极品，呢度主菜系𩽾𩾌鱼面颊肉配𩽾𩾌鱼肝～肉质结实不松散纤维弹性十足，有十分丰富嘅胶原蛋白；而𩽾𩾌鱼肝据称有清热解毒嘅美肤功能，厨师炸成金黄脆粒，配上特制枝豆酱汁口感一流
❣️M8 Oyster Blade Beef, Oyster Leaf Salad with Blue Cheese Dressing
澳洲M8牛肉🐮今次拣咗Medium肉质粉嫩，牛肉味香浓，厨师好细心将牛筋挑出用作酱汁材料之一👍非常赞
❣️Classic Apple Pie with Parma Ham & Meat Floss
最后一道甜品系苹果批，同一般餐厅分别颇大 以拿破仑饼作为饼底，铺上软腍苹果肉，同特制Parma ham cream一齐食，咸甜交替好特别
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