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等级4
2015-04-12 6170 浏览
来上环剪髪后,例牌在附近找吃的。习惯周末慢慢享受一盅两件,是日男友找到了唐宫小聚。这儿主打中菜点心,装潢却很新派西式,一室的粉蓝和白色,比较像叹high tea和品尝咖啡的地方。等待入座的客人数目不少,来这儿还是建议先订台,我们今日被安排坐在吧台位置,已经算很幸运。甫坐下,咨员便把点餐纸、餐具和热茶俐落的放下。白瓷碗中的一对小苍蝇不但没有惹人反感,反而带给客人一点小幽默。摊开点心纸,很意外找不到最传统的虾饺,倒是有很多新派的、名字充满玩味的点心。坐在吧台前,对着开放式的大厨房,望着厨师大显身手实在是一件乐事,蒸笼冒出的白烟不断,很有即叫即整的感觉,倒是木门有点杀风景,员工出入时发出的砰砰声令人觉得有点骚扰。想给喉咙多一点滋润,打算点一盅炖汤。这儿有椰皇炖鸡,也有是日靓汤,后者其实是花胶木瓜炖鸡,一盅盛惠$78。汤色清润的一盅,表面只有少许油花。花胶呈花瓣状,薄身而且白滑,骤眼看还以为是百合,很美味。涉渣稣了向螺肉、瘦肉粒,还有淮山、杞子和龙眼,说好的木瓜呢?倒是没有发现。呷一口,鸡味浓郁,不过有种越饮越咸之感。眼前的流沙奶黄包被印上,车、马、炮等字眼,吸睛之余,成功勾起小时候玩象棋和斗
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来上环剪髪后,例牌在附近找吃的。习惯周末慢慢享受一盅两件,是日男友找到了唐宫小聚。这儿主打中菜点心,装潢却很新派西式,一室的粉蓝和白色,比较像叹high tea和品尝咖啡的地方。等待入座的客人数目不少,来这儿还是建议先订台,我们今日被安排坐在吧台位置,已经算很幸运。甫坐下,咨员便把点餐纸、餐具和热茶俐落的放下。白瓷碗中的一对小苍蝇不但没有惹人反感,反而带给客人一点小幽默。摊开点心纸,很意外找不到最传统的虾饺,倒是有很多新派的、名字充满玩味的点心。
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坐在吧台前,对着开放式的大厨房,望着厨师大显身手实在是一件乐事,蒸笼冒出的白烟不断,很有即叫即整的感觉,倒是木门有点杀风景,员工出入时发出的砰砰声令人觉得有点骚扰。
是日炖汤
$78
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想给喉咙多一点滋润,打算点一盅炖汤。这儿有椰皇炖鸡,也有是日靓汤,后者其实是花胶木瓜炖鸡,一盅盛惠$78。汤色清润的一盅,表面只有少许油花。花胶呈花瓣状,薄身而且白滑,骤眼看还以为是百合,很美味。涉渣稣了向螺肉、瘦肉粒,还有淮山、杞子和龙眼,说好的木瓜呢?倒是没有发现。呷一口,鸡味浓郁,不过有种越饮越咸之感。
棋子奶黄
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棋子奶黄
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棋子奶黄
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眼前的流沙奶黄包被印上,车、马、炮等字眼,吸睛之余,成功勾起小时候玩象棋和斗兽棋的一些回忆。掰开包身,内里的黄色倾泻下来,甜甜的带浓浓奶香,咸蛋香倒是不太觉。
炒虾肠粉
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炒虾肠粉
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炒虾肠粉
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炒虾肠粉的卖相非常平实,师傅用的应该是老抽,深啡色的一碟,却没有咸味。幸好X0酱的瑶柱丝带些微辣,海虾大大只非常爽口,一碟四只令人非常满足。
鸡仔春卷
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鸡仔春卷
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鸡仔春卷用了吸油纸垫底,感觉像小时候在街边买猪肠粉一样。春卷皮炸至金黄香脆,蘸一点喼汁,非常美味,唯一稍嫌蔬菜味比鸡肉味更突出。
糯米烧卖
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糯米烧卖
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糯米烧卖
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平平无奇的糯米烧卖,因为顶层的黑松露酱而变得非常诱人,松露的香气亦令人无法抗拒。薄薄的烧卖皮下,包裹着软软韧韧的糯米团,小小一球亦非常饱肚。
桂花冻糕
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桂花冻糕
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桂花冻糕
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甜品有七款选择,我们点了一个很有惊喜感的桂花冻糕。店员把甜品端来的时候,只见上面一层橙色的有点像辣醤,又有点像乌鱼子。入口甜甜的带点酸味,才知道那其实是杞子酱,底部的桂花糕层亦偶尔会尝到杞子粒,还有一股龙眼的蜜味。虽然这个甜品在做法上有突破,味道亦清新自然,但$39一小瓶似乎有点不划算哦。
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这儿的点心,无论是名字还是卖相都令我觉得很好奇,像玫瑰馒头、猛虎咬猪、金黄小米等都很想赶快尝一口,所以说只要加点心思和创意,中式点心一样可以很好玩的。
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-03-14
用餐途径
堂食
人均消费
$182 (午餐)
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