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2015-04-12
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来上环剪髪后,例牌在附近找吃的。习惯周末慢慢享受一盅两件,是日男友找到了唐宫小聚。这儿主打中菜点心,装潢却很新派西式,一室的粉蓝和白色,比较像叹high tea和品尝咖啡的地方。等待入座的客人数目不少,来这儿还是建议先订台,我们今日被安排坐在吧台位置,已经算很幸运。甫坐下,咨员便把点餐纸、餐具和热茶俐落的放下。白瓷碗中的一对小苍蝇不但没有惹人反感,反而带给客人一点小幽默。摊开点心纸,很意外找不到最传统的虾饺,倒是有很多新派的、名字充满玩味的点心。坐在吧台前,对着开放式的大厨房,望着厨师大显身手实在是一件乐事,蒸笼冒出的白烟不断,很有即叫即整的感觉,倒是木门有点杀风景,员工出入时发出的砰砰声令人觉得有点骚扰。想给喉咙多一点滋润,打算点一盅炖汤。这儿有椰皇炖鸡,也有是日靓汤,后者其实是花胶木瓜炖鸡,一盅盛惠$78。汤色清润的一盅,表面只有少许油花。花胶呈花瓣状,薄身而且白滑,骤眼看还以为是百合,很美味。涉渣稣了向螺肉、瘦肉粒,还有淮山、杞子和龙眼,说好的木瓜呢?倒是没有发现。呷一口,鸡味浓郁,不过有种越饮越咸之感。眼前的流沙奶黄包被印上,车、马、炮等字眼,吸睛之余,成功勾起小时候玩象棋和斗
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