影片
更多
2018-05-13
1489 浏览
西湾河的苏豪东好多人都听过，但西湾河真真正正的（街坊版）美食发源地非太安楼莫属。太安楼地下是一个非常旧式的小型商场，业权非常分散，早年又管理不善（甚至可能无法有效管理），环境非常恶劣，无牌小贩占据商场内的通道；由于是私人地方，政府各部门无法作出检控。印象中，直至10多年前，通过政府各部门、区议会及时任的大厦业主立案法团携手协力整顿，情况才得以受控。直到今天，这个旧式商场的环境总算得以为人接受。近日经常在西湾河出没，决定逐步进击太安楼。今晚因缘际会一家三口要食外卖，就由笔者这个一家之主肩负起买外卖的责任。于是，同一晚进击了太安楼三间食店，第二间拣了「群记爽腩店」，前名「怡景群记爽腩店」，由于招牌上的细字仍然写着「怡景国际餐饮集团」，Openrice 的登记名字维持原有店名。叧外一个原因，可能是避免与另一间位于大埔的同名清汤腩名店撞名，因为两者应该没有关系。餐厅靠向外街行人道的玻璃外墙贴满报章杂志的访问稿，足证开业初期人气高企。店舖面积超级细小，只够摆放三张四人枱，非常典型的太安楼食肆格局。如果是十几年前的冇王管年代，一定会肆无忌惮将枱枱櫈櫈摆在商场的通道上。餐牌上最贵是金牌爽腩河（$47
近日经常在西湾河出没，决定逐步进击太安楼。今晚因缘际会一家三口要食外卖，就由笔者这个一家之主肩负起买外卖的责任。于是，同一晚进击了太安楼三间食店，第二间拣了「群记爽腩店」，前名「怡景群记爽腩店」，由于招牌上的细字仍然写着「怡景国际餐饮集团」，Openrice 的登记名字维持原有店名。叧外一个原因，可能是避免与另一间位于大埔的同名清汤腩名店撞名，因为两者应该没有关系。
餐厅靠向外街行人道的玻璃外墙贴满报章杂志的访问稿，足证开业初期人气高企。店舖面积超级细小，只够摆放三张四人枱，非常典型的太安楼食肆格局。如果是十几年前的冇王管年代，一定会肆无忌惮将枱枱櫈櫈摆在商场的通道上。
餐牌上最贵是金牌爽腩河（$47），就要这碗。街坊小店，当然不会期望河粉及清汤分开两个外卖碗，所以买完之后快步回去，以免河粉吸收了所有清汤。
打开胶盖，竟然见到一大堆葱花及金蒜蓉铺在牛腩表面，卖相唔系好协调之外，金蒜蓉的过分浓烈香气亦会掩盖了牛腩清汤的原味。清汤份量依然相当多，但却很肥腻，表面浮著一层相当厚的油脂。撇开这层肥油，试一啖汤底；少少清甜，唔系好似味精汤，但牛味唔够浓郁。
44 浏览
0 赞好
0 留言
金牌爽腩河
$47
91 浏览
0 赞好
2 留言
92 浏览
0 赞好
0 留言
54 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
