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2009-08-04
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小妮子想我陪她吃午膳,但左选右选数间食肆后,她说祇想吃碗面。约半年前曾来过这小店,写了其第一篇食评,而现在种类多了不少,有蚝仔肉碎粥,白鳝粥,沙爹虾球捞面等,小妮子要柱侯牛腩面,而我想试试黑柏叶面。柱侯牛腩面送来时,除牛腩外,还有牛孖筋,份量颇多,小妮子吃得出有陈皮,味道甘美,牛腩稍稍不够腍,牛筋则非常软滑,面质亦有水准,汤底浓郁,黑柏叶面的汤底有大地鱼味,比上次吃浓,有改进,黑柏叶一边切成幼条,方便嘴嚼,爽脆可口,连葱丝同吃,份外美味。这是一间有进步的小店,价钱合理,想吃粥或吃面,不作他想。
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