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2008-12-26
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零八年十月中有一个function在逸东酒店2楼Pearl Ballroom举行,筵开十多席,当中也有不少商界名人出席。(不知道食物是否由这里提供,所以不知post食评在此是否恰当)头盘是鲜虾带子沙律,虾应该是急冻虾吧,吃不出鲜味,带子亦然,但卖相还好,有鲜橙粒伴碟,另外黑醋汁亦不够。主菜是煎鱼,肉质麻麻,味道唯有靠酱汁,配菜还比主菜出色,薯蓉做得不错。甜品是Chocolate Cake,虽有酒店级的卖相,但个人觉得太甜,唯面层的Chocolate Mousse却令人惊喜。整体而言尚算可以,只是期望过高。
头盘是鲜虾带子沙律,虾应该是急冻虾吧,吃不出鲜味,带子亦然,但卖相还好,有鲜橙粒伴碟,另外黑醋汁亦不够。
主菜是煎鱼,肉质麻麻,味道唯有靠酱汁,配菜还比主菜出色,薯蓉做得不错。
甜品是Chocolate Cake,虽有酒店级的卖相,但个人觉得太甜,唯面层的Chocolate Mousse却令人惊喜。
整体而言尚算可以,只是期望过高。
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