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2017-03-29
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一向都知到太子有一间出名食蟹黄饭的小店，但一真都无时间去试一试，今天终于有决心去一转。位于太子道西的【魂烧】，火红的门面在马路旁，好容易就一眼看出来。店内只有数个座位，店外有少量位，晚上9时左右，店外还是坐了几枱客。我和朋友被领到店内就坐，坐上长形的bar枱，颇有feeling的呢。点餐纸有两张，食物的种类主要以拉面、串烧、饭和其他炸物为主。特制激爆蟹黄饭$138满满的蟹黄在上枱的一刻我为之而震摄，金黄色的蟹黄真的非常吸引人！加上少许葱花作点缀，卖相就是已经100分！味道方面，蟹黄味都够，可能用烧汁煮，有点盖过了蟹的鲜味，不过甜甜的烧汁都很能突出蟹的味道。蟹黄和饭的比例很配，啖啖饭都可以食到蟹黄。A4和牛大板烧$98这个大板烧我是有点惊讶它的样子是比较像我们平时食的蚝仔饼，因为大板烧的高度比较薄身。里面的粉浆混合了牛肉粒，所以食的时候每口都有牛肉。饼的面头每一磈都有一片牛肉，再上面有木鱼碎。食的时候我觉得口感比较糊口，可能菜的水份令饼身比较混，如果可以做到口感烟韧就更加好，不过这不影响它本身的调味，还是好吃的。炸八爪鱼天妇罗$32粉浆厚了点，但调味够。八爪鱼有咬口，可以再大件一点，这样
一向都知到太子有一间出名食蟹黄饭的小店，但一真都无时间去试一试，今天终于有决心去一转。位于太子道西的【魂烧】，火红的门面在马路旁，好容易就一眼看出来。
店内只有数个座位，店外有少量位，晚上9时左右，店外还是坐了几枱客。我和朋友被领到店内就坐，坐上长形的bar枱，颇有feeling的呢。
点餐纸有两张，食物的种类主要以拉面、串烧、饭和其他炸物为主。
特制激爆蟹黄饭
$138
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特制激爆蟹黄饭
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满满的蟹黄在上枱的一刻我为之而震摄，金黄色的蟹黄真的非常吸引人！加上少许葱花作点缀，卖相就是已经100分！
味道方面，蟹黄味都够，可能用烧汁煮，有点盖过了蟹的鲜味，不过甜甜的烧汁都很能突出蟹的味道。
蟹黄和饭的比例很配，啖啖饭都可以食到蟹黄。
A4和牛大板烧
$98
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A4和牛大板烧
$98
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这个大板烧我是有点惊讶它的样子是比较像我们平时食的蚝仔饼，因为大板烧的高度比较薄身。
里面的粉浆混合了牛肉粒，所以食的时候每口都有牛肉。饼的面头每一磈都有一片牛肉，再上面有木鱼碎。
食的时候我觉得口感比较糊口，可能菜的水份令饼身比较混，如果可以做到口感烟韧就更加好，不过这不影响它本身的调味，还是好吃的。
炸八爪鱼天妇罗
$32
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粉浆厚了点，但调味够。八爪鱼有咬口，可以再大件一点，这样咬下去就更过瘾。
烧三文鱼扒
$56
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用上烧汁去烧，所以味道带有少少甜。鱼的皮烧到微焦，好香口。鱼扒的厚度都适中，不过如果可以再大磈少少就perfect。反而我个人认为鱼肉如果可以烧到粉红色就最好，刚好熟熟地的时候就最嫩滑。
烧鸡肉串
$15
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味道还不错，用盐烧有少少咸咸地。鸡肉的质感有咬劲，可能夹有少少软骨，整体感觉还不错的呢。
乌龙茶&加多宝
$25
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这次两人消费了三百多元，吃了个不错的蟹黄饭，这个我诚意推介！其他的可以试一下他们的大板烧，也不错的选择。
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