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2024-10-08
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第一次光顾铜锣湾广场分店。晚餐点了牛肉眼扒三成熟,配焗甜薯和甘蓝沙律。肉眼扒切开即见红色生肉。他他牛我也吃,但我认为肉的熟度不过两成。连肉中央的白色牛脂外表也未见经热力煎煮过。你认为呢?焗甜薯不够肉桂粉。甘蓝沙律完全没有醋泡制,这样只会吃到椰菜粒的草青味。另一样是雨衣甘蓝的份量不论那一家分店都是少得可邻,名不符实。餐汤是栗米忌廉汤,够热。汤肉只有粟米粒,味道偏甜,普通一个餐汤,没有甚么好批评。服务可以,侍应会主动为客人添水。
肉眼扒切开即见红色生肉。他他牛我也吃,但我认为肉的熟度不过两成。连肉中央的白色牛脂外表也未见经热力煎煮过。你认为呢?
焗甜薯不够肉桂粉。甘蓝沙律完全没有醋泡制,这样只会吃到椰菜粒的草青味。另一样是雨衣甘蓝的份量不论那一家分店都是少得可邻,名不符实。
餐汤是栗米忌廉汤,够热。汤肉只有粟米粒,味道偏甜,普通一个餐汤,没有甚么好批评。
服务可以,侍应会主动为客人添水。
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