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2015-12-22
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适逢Sogo Thankful Week，星期五放工后无事做就出来逛逛吧立即约了个大学同学见面，铜锣湾晚餐的地方实在太多了，不会她提议到Tetsu一试！幸好她比我早放，7点前已经可以入座！Tetsu不算难找，只是门口的行人路太窄，连同等巴士的人龙都净不了多少空间让人走动... 这里的墙上都是碗呀煲呀，不知道是否真的跟厨房的一样呢？！ 落单就是靠这张纸，圈下你的要求，我就点了热的辣沾面，还加了一只半熟蛋 而友人跟我大致相同，只是不是辣的～ 这里跟很多其他的拉面店一样，都有一张图文并茂的小贴士，教导客人如何品尝它的独特沾面！ 而每枱都有各种配料供客人添加，好像最喜欢的炸洋葱，我不断加入汤中或是撒在面上，嫌不够辣亦有辣椒粉，加点黑胡椒亦可令面条更香！ 等了一回，我们的面终于到了！ 上面的是我的辣汤底，跟不辣的没大差别就是红一点... 先饮一口汤非常惹味不会很咸，同时我觉得不够辣 沾面亦尚算弹牙烟韧，沾上辣汤是冬天的恩物！ 这只半熟蛋果然无令我们失望，蛋白软身弹牙，蛋黄又香又软熟，不加蛋必会后悔的 既然来到当然要试试加热石啦！看到侍应从炭炉
这里的墙上都是碗呀煲呀，不知道是否真的跟厨房的一样呢？！
落单就是靠这张纸，圈下你的要求，我就点了热的辣沾面，还加了一只半熟蛋 而友人跟我大致相同，只是不是辣的～
这里跟很多其他的拉面店一样，都有一张图文并茂的小贴士，教导客人如何品尝它的独特沾面！
而每枱都有各种配料供客人添加，好像最喜欢的炸洋葱，我不断加入汤中或是撒在面上，嫌不够辣亦有辣椒粉，加点黑胡椒亦可令面条更香！
等了一回，我们的面终于到了！ 上面的是我的辣汤底，跟不辣的没大差别就是红一点... 先饮一口汤非常惹味不会很咸，同时我觉得不够辣 沾面亦尚算弹牙烟韧，沾上辣汤是冬天的恩物！
这只半熟蛋果然无令我们失望，蛋白软身弹牙，蛋黄又香又软熟，不加蛋必会后悔的
既然来到当然要试试加热石啦！看到侍应从炭炉夹起热石，然后小心翼翼放进汤里，立刻听到沙沙声，而且不久后汤就变热甚至开始有烟！ 不过要小心，热石真的有点重，想捞起要有心理准备呀看到门外络绎不绝的人龙，我们亦不多留，况且还要去购物如果下次有时间又不用排，还是可以再来！
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