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2023-02-26
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呢两日转返冻，紧系食返个麻辣火锅暖暖身🔥由米芝莲餐厅莆田老板开设，以本人方叔叔命名嘅「方叔叔重庆老火锅」绝对系信心保证‼️.一坐低先奉上雪耳红枣糖水，甜蜜滋润😌食重庆麻辣火锅之前当然唔少得整个油碟🥢简单将蒜泥、葱花、香油捞拌，除咗有解辣作用之外，味道香气大大提升🤓.🔥汤底🔸普通辣大红锅集麻、香、辣于一身嘅汤锅❣️食物浸过汤底后又麻又辣好过瘾😆钟意再辣啲可以拣重庆辣，普通辣相对容易入口😉.🔸养生花胶鸡汤超足料汤底❣️内里有嫩滑鸡件、大大花胶、虫草花、杞子💕汤头浓香鲜甜，充满骨胶原蛋白，滋润养颜😍可以先饮汤，再慢慢打边炉😛.🔥火锅配料提供半份或全份选择，人少少都可以每款试啲，够哂贴心❣️.🔸美国牛板腱牛板腱系相对脂肪比例较少嘅部份，所以肉味较浓郁且有咬口😚唔会整到个汤油淋淋😌.🔸功夫莴笋片莴笋薄切下烚一阵就食得😙烚过后依然保持爽脆口感，本身味道已经够晒鲜甜，再放落花胶鸡汤味道大大提升😍.🔸手打墨鱼滑、手打鱼籽虾滑爽滑弹口，完全感受到食材本质🤓虾滑入口有粒粒虾肉口感，墨鱼滑浓郁墨鱼鲜味🥰.🔸黑豚腩肉腩肉层层分明，烚过后油脂部份口感爽脆又无油腻感😋.🔸武隆苕粉米白色苕粉煮熟后变得晶莹通透✨口感非常软糯
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一坐低先奉上雪耳红枣糖水，甜蜜滋润😌食重庆麻辣火锅之前当然唔少得整个油碟🥢简单将蒜泥、葱花、香油捞拌，除咗有解辣作用之外，味道香气大大提升🤓
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🔥汤底
🔸普通辣大红锅
集麻、香、辣于一身嘅汤锅❣️食物浸过汤底后又麻又辣好过瘾😆钟意再辣啲可以拣重庆辣，普通辣相对容易入口😉
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🔸养生花胶鸡汤
超足料汤底❣️内里有嫩滑鸡件、大大花胶、虫草花、杞子💕汤头浓香鲜甜，充满骨胶原蛋白，滋润养颜😍可以先饮汤，再慢慢打边炉😛
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🔥火锅配料
提供半份或全份选择，人少少都可以每款试啲，够哂贴心❣️
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🔸美国牛板腱
牛板腱系相对脂肪比例较少嘅部份，所以肉味较浓郁且有咬口😚唔会整到个汤油淋淋😌
美国牛板腱
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🔸功夫莴笋片
莴笋薄切下烚一阵就食得😙烚过后依然保持爽脆口感，本身味道已经够晒鲜甜，再放落花胶鸡汤味道大大提升😍
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🔸手打墨鱼滑、手打鱼籽虾滑
爽滑弹口，完全感受到食材本质🤓虾滑入口
有粒粒虾肉口感，墨鱼滑浓郁墨鱼鲜味🥰
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🔸黑豚腩肉
腩肉层层分明，烚过后油脂部份口感爽脆又无油腻感😋
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🔸武隆苕粉
米白色苕粉煮熟后变得晶莹通透✨口感非常软糯，而且完满吸田汤汁精华😍唔怕辣嘅可以放落麻辣汤底，非常惹味😆
武隆苕粉
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🔸鲜竹笙
又一超吸汤食材，脆嫩爽口🤓
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🔥饮品
🔸水仙乌龙柠檬茶
拣咗走甜，走甜下特别感受到水仙乌龙芳香💕配麻辣火锅额外有种清新感☺️
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🔸日本七宝札幌生啤
啤酒x火锅是常识吧🤪够超有气够哂gur😎
张贴
