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2014-12-21
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多年没到宝莲寺，这天趁著放假一游，顺道到面的斋堂吃顿斋菜，清清肠胃。这天是夫妻二人同行，所以叫的是二人套餐。斋堂内的二人套餐分两种，贵价一点的叫「贵宾斋」，价钱是 $128；便宜一点的叫「珍味素」，价钱是 $88。两者菜式虽然大同小异，「贵宾斋」的菜式始终会比「珍味素」来得名贵一些，我俩夫妻既不是甚么贵宾，那就吃「珍味素」好了。「珍味素」的菜式包括四𩠌一汤，白饭任装。四𩠌分别是「脆皮炸春卷」、「碧绿腐球片」、「冬菇扒时蔬」和「彩虹滑豆腐」，而一汤则是简单的「古法老火汤」。这天我们来得晚，来到的时候已经差不多是斋堂闭门的时候，所以虽然仍能入内用餐，但餐内的豆腐已经卖光，所以改为以最传统的「罗汉斋」代替。「古法老火汤」清清淡淡的，是传统佛寺斋菜的特色吧！汤的甜味主要来自汤中的粟米，其他材料则还有眉豆、萝卜之类的食材，感觉尚可，但汤不够热，则是败笔。四道菜式中，以「脆皮炸春卷」较为令人失望，春卷皮不够脆，也不够热，似乎是翻炸过的，虽然春卷内的沙葛等材料都几爽口，仍然难以令人感到满意。至于其余三道菜式，整体来说可算中规中矩，不过不失，当中又以「冬菇扒时蔬」味道较佳，茨打得好，冬菇和小棠菜都见入
这天是夫妻二人同行，所以叫的是二人套餐。斋堂内的二人套餐分两种，贵价一点的叫「贵宾斋」，价钱是 $128；便宜一点的叫「珍味素」，价钱是 $88。两者菜式虽然大同小异，「贵宾斋」的菜式始终会比「珍味素」来得名贵一些，我俩夫妻既不是甚么贵宾，那就吃「珍味素」好了。「珍味素」的菜式包括四𩠌一汤，白饭任装。四𩠌分别是「脆皮炸春卷」、「碧绿腐球片」、「冬菇扒时蔬」和「彩虹滑豆腐」，而一汤则是简单的「古法老火汤」。
这天我们来得晚，来到的时候已经差不多是斋堂闭门的时候，所以虽然仍能入内用餐，但餐内的豆腐已经卖光，所以改为以最传统的「罗汉斋」代替。「古法老火汤」清清淡淡的，是传统佛寺斋菜的特色吧！汤的甜味主要来自汤中的粟米，其他材料则还有眉豆、萝卜之类的食材，感觉尚可，但汤不够热，则是败笔。
四道菜式中，以「脆皮炸春卷」较为令人失望，春卷皮不够脆，也不够热，似乎是翻炸过的，虽然春卷内的沙葛等材料都几爽口，仍然难以令人感到满意。
至于其余三道菜式，整体来说可算中规中矩，不过不失，当中又以「冬菇扒时蔬」味道较佳，茨打得好，冬菇和小棠菜都见入味。至于那其实不太似罗汉斋的「罗汉斋」，则只是普通而已。
既然难得来到宝莲寺，吃顿寺内斋堂的素菜，应该正常不过吧！不过要是下次再来昂坪的话，我应该会试试还有甚么好吃的呢！
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