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2014-09-23
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奇怪，一家属于高档次的茶室，竟然推出任食套餐。为了可试多款点心，任食section 最划算。不过广东点心款式及质素未见特出，连再光顾的意欲也没有。服务员可能人手不足，限时任食变得亳无意义。因为不希望点心上桌快凉及浪费，所以每次只能小点小吃。最终我们在有限时间只可以点了3转，再加上上菜时间颇长。有点失望。以下概略分享一些点心:各种蒸笼点心 - 水准较高，不错吃，有些更皮薄，但肉汁欠奉肠粉 - 上菜时已经不是热的，皮厚，比较稔口叉烧酥 - 外层脆但不够香口，因为蜜糖不够多，酥面颜色比较苍白萝卜丝酥 - 不脆豉汁排骨 - 味淡，但啖啖是肉金钱肚 - 口感较豉汁排骨更佳。烹调已令它变得软焾，有嚼劲最能代表香港的当然是饮茶吃点心，独有文化自然吸引外国人尝试。隆涛院的装潢确实重点道出中国的古色古香，不错到访。惟食物质素要多加心思，总不能得过且过浪费了有特色的地方吧?!
不过广东点心款式及质素未见特出，连再光顾的意欲也没有。
服务员可能人手不足，限时任食变得亳无意义。因为不希望点心上桌快凉及浪费，所以每次只能小点小吃。最终我们在有限时间只可以点了3转，再加上上菜时间颇长。有点失望。以下概略分享一些点心:
各种蒸笼点心 - 水准较高，不错吃，有些更皮薄，但肉汁欠奉
肠粉 - 上菜时已经不是热的，皮厚，比较稔口
叉烧酥 - 外层脆但不够香口，因为蜜糖不够多，酥面颜色比较苍白
萝卜丝酥 - 不脆
豉汁排骨 - 味淡，但啖啖是肉
金钱肚 - 口感较豉汁排骨更佳。烹调已令它变得软焾，有嚼劲
最能代表香港的当然是饮茶吃点心，独有文化自然吸引外国人尝试。隆涛院的装潢确实重点道出中国的古色古香，不错到访。惟食物质素要多加心思，总不能得过且过浪费了有特色的地方吧?!
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