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2017-12-18
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细细个时屋企无乜钱，所以去饮茶机会唔多，可能一个月先去一次咁大把。 仲记得第一次去尖沙咀北京楼饮茶， 是因为某些特别日子，绝对是惜得怀缅的时光。 今天和朋友来到中环历山大厦北京楼饮茶，这里装潢和尖沙咀店有相当大分别。 中环分店相当有气派，充满中国风，所以吸引了很多的游客光临。上海朋友说一定要「吃蜜汁方块」一碟四件, 平均一件要 $30。方块即是金华火腿， 选靓火腿是重要的一环。因为如果火腿唔靓会吃到油益味。将金华火腿蒸致软身再封蜜汁，吃时夹进蒸好的包子内，入口甜美富咸香，软熟的包子吸收了蜜汁香, 超级好味。 「叉烧包」一宠两个， 卖相称不上精致， 但包子口感相当棉密，细滑。馅料没有加入太多的色素，叉烧肥瘦比例大约1:3 带点蜜味，水准不俗。「XO酱炒肠粉」份量足是最后用来填肚。虽然有点油腻，但炒得相当惹味；条条肠粉上了豉汁色，闪闪令相当吸引。
得怀缅的时光。
今天和朋友来到中环历山大厦北京楼饮茶，这里装潢和尖沙咀店有相当大分别。
中环分店相当有气派，充满中国风，所以吸引了很多的游客光临。
上海朋友说一定要「吃蜜汁方块」一碟四件, 平均一件要 $30。
方块即是金华火腿， 选靓火腿是重要的一环。因为如果火腿唔靓会吃到油益味。
将金华火腿蒸致软身再封蜜汁，吃时夹进蒸好的包子内，入口甜美富咸香，软熟的包子吸收了蜜汁香, 超级好味。
「叉烧包」
一宠两个， 卖相称不上精致， 但包子口感相当棉密，细滑。
馅料没有加入太多的色素，叉烧肥瘦比例大约1:3 带点蜜味，水准不俗。
「XO酱炒肠粉」份量足是最后用来填肚。
虽然有点油腻，但炒得相当惹味；条条肠粉上了豉汁色，闪闪令相当吸引。
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