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2011-03-11
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曾得多个媒体的介绍，以及多个食评的赞赏，今日决定跟朋友到此店一尝。店子的位置不太显眼，而且处于地库，若非有意找寻，很可能会掠门而过也不知。之前旧店中摆放的烘焙机还在，不过没有接电，只是随便放在一旁而已。装潢没有任何心思可言，坐位比较挤拥，非常像各大连锁快餐店的格局。跟友人各点了一个cake set，我点了chocolate cake加espresso，友人则点了apple pie加iced mocha。很快，店员端来我点的chocolate cake，看到那厚厚的朱古力层，真是令喜欢朱古力的我有点惊喜。尝了一口，厚厚的朱古力层在口内溶化，浓郁的香味于口腔内漂荡，真的很美味。可惜，这是朱古力蛋糕，但我只是觉得自己是在吃朱古力软片，完全感觉不到蛋糕的柔软质感。亦因为朱古力层的味道太浓，完全盖过其他材料的味道，纵使喜欢朱古力的我，也还是觉得此蛋糕的朱古力比例应再减少1/3。之后，友人的apple pie也到了。因为我没有试吃，所以不评论亦没有拍照。不过友人对此批的评语是:「比普通还要普通!」不久，espresso来了。crema的厚度及稠密度都非常好，不过粗大的气泡扣了点分数。咖啡的香味尚算
店子的位置不太显眼，而且处于地库，若非有意找寻，很可能会掠门而过也不知。
之前旧店中摆放的烘焙机还在，不过没有接电，只是随便放在一旁而已。装潢没有任何心思可言，坐位比较挤拥，非常像各大连锁快餐店的格局。跟友人各点了一个cake set，我点了chocolate cake加espresso，友人则点了apple pie加iced mocha。
很快，店员端来我点的chocolate cake，看到那厚厚的朱古力层，真是令喜欢朱古力的我有点惊喜。
尝了一口，厚厚的朱古力层在口内溶化，浓郁的香味于口腔内漂荡，真的很美味。
可惜，这是朱古力蛋糕，但我只是觉得自己是在吃朱古力软片，完全感觉不到蛋糕的柔软质感。亦因为朱古力层的味道太浓，完全盖过其他材料的味道，纵使喜欢朱古力的我，也还是觉得此蛋糕的朱古力比例应再减少1/3。
之后，友人的apple pie也到了。因为我没有试吃，所以不评论亦没有拍照。不过友人对此批的评语是:「比普通还要普通!」不久，espresso来了。crema的厚度及稠密度都非常好，不过粗大的气泡扣了点分数。咖啡的香味尚算浓郁，温度方面也是正常，不过味道方面没有预期中的突出，反而有点过份萃取的苦味。可能因多个介绍令我对此店充满期望，所以我觉得这杯espresso不算合格。
最后，友人的iced mocha也到了。不用试味，单凭饮品的颜色，我也知道不好喝。友人的评语跟我想像的差不多，是「冻朱古力加谷古粉」。辜勿轮此店的拉花有多出神、可爱，以致各个媒体也介绍，但连最基本的espresso base也做不好的话，其他一切也是枉然。
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