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2024-09-02
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最近天气热真系比较中意食d比较开胃d嘅越南野, 上星期就同几个朋友仔一齐去左尖沙咀YMCA嘅再临阁食自助晚餐, 今次E个全新「仲夏情迷法越夜」自助餐主打法式越南菜! 餐厅环境阔落, 落地大窗, 面对1881, 更可以望到整个尖沙咀夜景, 五光十色!除左有无限量供应嘅冰镇海鲜好似波士顿龙虾、面包蟹、雪场蟹脚、琵琶虾、青口等等, 仲有多款精选越式冷盘：法式牛脷冻、法式肝酱、越式烧猪颈肉沙律、越式猪肉碎沙律伴七彩虾片等等, 车车就最喜欢佢个越式烧猪颈肉沙律口感清爽醒胃, 烧猪颈肉香口惹味热荤方面有越式咸柠蒸鱼、法式鸭腿烩白豆、越式蕃茄烩牛面颊、即煮越式牛汤面档、蜜糖法国芥茉焗猪排骨、越式烧鸡、巴黎牛油焗田螺、炸越南猪肉春卷等等, 咸柠蒸鱼、越式烧鸡、烧原条有骨西冷、即煎虎虾、即煮鲍鱼同焗田螺都系encore之选, 食完咁多野, 最后就一定要食埋个即煮越式牛汤面, 汤汁浓郁入味, 加入鱼露、青柠、辣椒粒等更惹味!甜品一定系另一个胃, 一入门口就已经见到多款精致法越甜品, 例如剧院蛋糕、法式国皇饼、法式杏仁甜饼、玛德莲、咸柠檬挞、香蕉煎饼、越式焦糖布丁、越式水果捞、自制珍多冰等, 当然唔少得仲有
除左有无限量供应嘅冰镇海鲜好似波士顿龙虾、面包蟹、雪场蟹脚、琵琶虾、青口等等, 仲有多款精选越式冷盘：法式牛脷冻、法式肝酱、越式烧猪颈肉沙律、越式猪肉碎沙律伴七彩虾片等等, 车车就最喜欢佢个越式烧猪颈肉沙律口感清爽醒胃, 烧猪颈肉香口惹味
热荤方面有越式咸柠蒸鱼、法式鸭腿烩白豆、越式蕃茄烩牛面颊、即煮越式牛汤面档、蜜糖法国芥茉焗猪排骨、越式烧鸡、巴黎牛油焗田螺、炸越南猪肉春卷等等, 咸柠蒸鱼、越式烧鸡、烧原条有骨西冷、即煎虎虾、即煮鲍鱼同焗田螺都系encore之选, 食完咁多野, 最后就一定要食埋个即煮越式牛汤面, 汤汁浓郁入味, 加入鱼露、青柠、辣椒粒等更惹味!
甜品一定系另一个胃, 一入门口就已经见到多款精致法越甜品, 例如剧院蛋糕、法式国皇饼、法式杏仁甜饼、玛德莲、咸柠檬挞、香蕉煎饼、越式焦糖布丁、越式水果捞、自制珍多冰等, 当然唔少得仲有哈根大师雪糕, 车车就最中意个剧院蛋糕同朱古力心太软, 朱古力特浓而且又唔太甜, 朱古力爱好者必食!
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