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2016-05-17
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星期六中午，约了六友及男友们一齐BBQ! 当天天气麻麻，幸好白石烧烤场有瓦遮头，唔怕落雨烧唔成！交通都好方便，马鞍山广场下有免费接驳巴士，30分钟一班，要预先查清时间表，因为巴士不等人！约10分钟到达烧烤场，在收银处先购票，再由专人带位及起炉！今次点了10人餐$1788，套餐包括扇贝，海虾，丸类，芝士肠，鸡肉肠，鸡扒，猪扒，蜜汁叉烧，鸡全翼，粟米及蕃薯。饮品有10罐汽水及10支水，以及基本工具。想轻轻松松烧个烤，呢类烧烤场就岩晒啦，两手fing fing 去，食完拍拍屁股就走得！食物质素方面正正常常，跟街市冻肉店差不多，值得一赞是黑椒鸡全翼，虽然很难制服，但配上我一流的烧烤技巧（？），非常美味！鸡翼腌得好入味！蜜汁叉烧都好好味，半肥瘦，大小刚刚好, 不会烧到变柴而里面未熟！而且非常Juicy, 好味！而海鲜方面就较为逊色，海虾雪得太耐，肉质欠缺弹性，虾肉味啖！扇贝稍为好少少，加上牛油及蒜容调味更佳，肉质尚算爽弹多汁！可惜10人餐包的蔬菜只有粟米及蕃薯，如果能多加些蔬菜包，菇类或瓜类就更好，可以中和一下油腻感！不过总括来讲，白石烧烤场环境食物都不错，很适合一家大细黎过一个周末！
约10分钟到达烧烤场，在收银处先购票，再由专人带位及起炉！今次点了10人餐$1788，套餐包括扇贝，海虾，丸类，芝士肠，鸡肉肠，鸡扒，猪扒，蜜汁叉烧，鸡全翼，粟米及蕃薯。饮品有10罐汽水及10支水，以及基本工具。
想轻轻松松烧个烤，呢类烧烤场就岩晒啦，两手fing fing 去，食完拍拍屁股就走得！食物质素方面正正常常，跟街市冻肉店差不多，值得一赞是黑椒鸡全翼，虽然很难制服，但配上我一流的烧烤技巧（？），非常美味！鸡翼腌得好入味！
蜜汁叉烧都好好味，半肥瘦，大小刚刚好, 不会烧到变柴而里面未熟！而且非常Juicy, 好味！而海鲜方面就较为逊色，海虾雪得太耐，肉质欠缺弹性，虾肉味啖！扇贝稍为好少少，加上牛油及蒜容调味更佳，肉质尚算爽弹多汁！
可惜10人餐包的蔬菜只有粟米及蕃薯，如果能多加些蔬菜包，菇类或瓜类就更好，可以中和一下油腻感！不过总括来讲，白石烧烤场环境食物都不错，很适合一家大细黎过一个周末！张贴
