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2012-09-13
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得知最爱吃的牛油鸡翼店结业后，在铜锣湾另一位置重新开业，而且在facebook专页看见有不少新菜式，于是与友人前往试菜。环境与以前相比，更为街坊茶餐厅格局，餐具亦较简约。与旧店相比，新增了辣版的牛油鸡翼，柯打了6件 (半份辣/半份原味)的方式品尝。辣味其实一点也不辣，以辣椒及干葱等炒畔过后反而失去了原有的香脆咬感，因此下次还是独沽一味要原味好了。个人觉得味道比旧店逊色了，有点失望，友人则认为味道依旧，只是牛油味略有不足。我的另一至爱: 牛柳粒红饭亦似乎较以往逊色，红饭稍嫌过于湿润，受食材价格提升影响，牛柳粒少了很多呢! 反观新菜式: 酸子龙利柳则有点惊喜，虽然只是坊间食到的炸鱼柳，但鱼肉松化之余，甜酸汁带有少许辣味，能在平凡的菜式中加入颇新鲜的口味。份量亦不少，记忆所及至少有10多件的鱼柳。至于饮品方面，饮了店方在专页上推介的新产品: 香兰蜜，价钱不便宜，但味道却颇难饮，带有香芧味的饮品味道带点辣，相当奇怪。总的而言，还是旧店较吸引，可叹美好的事物过去了就是过去了，真要珍惜眼前的。(又想找藉口说服自己食多D好野, $$$再见了~)
环境与以前相比，更为街坊茶餐厅格局，餐具亦较简约。
与旧店相比，新增了辣版的牛油鸡翼，柯打了6件 (半份辣/半份原味)的方式品尝。辣味其实一点也不辣，以辣椒及干葱等炒畔过后反而失去了原有的香脆咬感，因此下次还是独沽一味要原味好了。个人觉得味道比旧店逊色了，有点失望，友人则认为味道依旧，只是牛油味略有不足。
我的另一至爱: 牛柳粒红饭亦似乎较以往逊色，红饭稍嫌过于湿润，受食材价格提升影响，牛柳粒少了很多呢!
反观新菜式: 酸子龙利柳则有点惊喜，虽然只是坊间食到的炸鱼柳，但鱼肉松化之余，甜酸汁带有少许辣味，能在平凡的菜式中加入颇新鲜的口味。份量亦不少，记忆所及至少有10多件的鱼柳。
至于饮品方面，饮了店方在专页上推介的新产品: 香兰蜜，价钱不便宜，但味道却颇难饮，带有香芧味的饮品味道带点辣，相当奇怪。
总的而言，还是旧店较吸引，可叹美好的事物过去了就是过去了，真要珍惜眼前的。(又想找藉口说服自己食多D好野, $$$再见了~)
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