餃子園

营业中

休息中

饮宴未开始，本祇打算闲逛一会，胃痛饥饿突然来袭，来势凶凶，本打算吃麦歪，走到门口，眼角瞥见饺子园，决定转軚。店真有东北乡里小店况味，白光下深啡色木枱櫈，有大陆店铺明明灯火通明，却还是弥漫暗黑的奇异气氛，几位女店员边招呼人客，边低声研究包水饺方法，晚饭前人客不多，我坐在一角，祇点了鲜肉西洋菜饺，本还想吃罕见的凉泮土豆丝，但水饺一碗已是十只，吾肚有涯，而食物无涯，断不可下一场饮宴什么也不吃，惟有作罢。北方水饺传统用碟上、点淅醋吃，我不惯干吃，请店员汤上，水饺是即叫即渌，冒着白烟的一大盘胖白的饺子，亮白的碗子、杏色的汤，令我胃囗更开，咬一口，溅出带着西洋菜香的肉汁，西洋菜切得细细，但仍可见一粒粒菜梗菜叶夹杂在猪肉碎间，凭口感我猜猪肉是剁碎不是绞烂，饺子味道不会过鲜过浓，每口都吃到肉鲜和菜甜味，饺皮是粗旷形，十分正宗，带面粉香，更喜出望外是那汤，相信是用菜和猪骨肴成，浓淡有度，和着水饺吃，就像在家吃妈妈做的饺子，一刻间我饺子连汤吃光了。如果是寒夜，这盘饺子应更滋味，她老老实实真材实料没花巧，是家常的真味，我也相信正如菜牌说食物都是自家制无半成品。