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2018-09-17
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始终都系大集团，食身会有一定保证， 而且环境雅致，请外国返嚟嘅亲戚食就体体面面咁！可以坐到贵宾房， 用左好多书做摆设，其实唔系好差知同京菜主题有咩关系先黎一碟醉鸡， 相信都系好多人啲点之选！ 皮肉分离情况唔算严重， 鸡皮鸡肉嫩滑度都系正常嘅， 但系各位亲友都话过醉鸡汁有啲问题，唔似平时食开嘅味道 ，只酒好似太抢同埋太呛鼻，影响咗成只鸡嘅味道😑😑😑！之后到小食拼盘:上层叉烧，中层腐皮，下层熏鱼!睇落卖相好靓， 叉烧食食下又走未知系唔系夹完最醉鸡再夹叉烧引致？!中间腐皮好厚，但系食落都好有层，次甜甜地，几开胃熏鱼味道都系正常水平，但系鱼骨好似太粗，家姐唔小心食左一条卡住喉咙🙄🙄🙄我发觉呢间餐厅嘅菜式一家人蔬菜效果就唔系太理想， 例如上面蔬菜鱼肉羹，其实成个羹都冇咩味道可言素菜蒸饺都一样， 虽然咬开入面满满蔬菜， 但系外皮稍淋，无咬口，馅料亦无咩味小笼包就冇一夹就烂，汤汁流晒出嚟嘅情况咕噜肉系全枱人都赞嘅菜式， 调味恰当，外皮依然保持脆口 唯独系各位都觉得个菠萝有啲怪怪哋，味道咬落一定系菠萝，但系卖相唔知似乜 他配菜例如青椒红椒都好入味，但系佢嘅红椒真系辣，所以食嘅时候小心啲轮到主角北京填鸭
可以坐到贵宾房， 用左好多书做摆设，其实唔系好差知同京菜主题有咩关系
醉鸡
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先黎一碟醉鸡， 相信都系好多人啲点之选！
皮肉分离情况唔算严重， 鸡皮鸡肉嫩滑度都系正常嘅， 但系各位亲友都话过醉鸡汁有啲问题，唔似平时食开嘅味道 ，只酒好似太抢同埋太呛鼻，影响咗成只鸡嘅味道😑😑😑！
小食拼盘
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之后到小食拼盘:上层叉烧，中层腐皮，下层熏鱼!
睇落卖相好靓， 叉烧食食下又走未知系唔系夹完最醉鸡再夹叉烧引致？!
中间腐皮好厚，但系食落都好有层，次甜甜地，几开胃
熏鱼味道都系正常水平，但系鱼骨好似太粗，家姐唔小心食左一条卡住喉咙
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小笼包及素菜蒸饺
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🙄🙄🙄我发觉呢间餐厅嘅菜式一家人蔬菜效果就唔系太理想， 例如上面蔬菜鱼肉羹，其实成个羹都冇咩味道可言
素菜蒸饺都一样， 虽然咬开入面满满蔬菜， 但系外皮稍淋，无咬口，馅料亦无咩味
小笼包就冇一夹就烂，汤汁流晒出嚟嘅情况
咕噜肉
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咕噜肉系全枱人都赞嘅菜式， 调味恰当，外皮依然保持脆口 唯独系各位都觉得个菠萝有啲怪怪哋，味道咬落一定系菠萝，但系卖相唔知似乜
他配菜例如青椒红椒都好入味，但系佢嘅红椒真系辣，所以食嘅时候小心啲
北京填鸭
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轮到主角北京填鸭!相信都系呢间餐厅嘅主打菜式!
虽然冇逐块逐块喺我哋面前片出嚟，但系都砌得好整齐影相一流!
鸭肉表面有油光食落甘香
但系用嚟煲鸭嘅面皮就麻麻地第一好干，第二好啦烂咬开， 宁愿唔包个皮食好过
炒年糕
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表面平平无奇，估唔到呢个炒年糕原来咁好食
虽然颜色唔算深， 但系冇嘢材料都沾到酱汁味道。
配料有冬菇同肉丝 ，年糕厚度适中，口感好好 ，食多几旧都唔油腻
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外国亲戚都系第一次食呢只莴笋 ，佢哋好好奇绿色一条条咁系乜嘢，但系我尝试解释畀佢哋听，佢哋都唔系好明总之食落好食就得啦!
我点解会话呢间餐厅守旧？系因为每样菜式佢哋都依照以往嘅做法或者正宗手法去做，其实可以加少少新嘅元素!
以呢个锅笋为例 ，出面嘅餐厅好多时都会用唔同嘅酱汁去炮制佢，eg wasabi!或者用麻油+醋去凉伴!但系呢度只系简简单单用咗个上汤去煮，水准平稳，但实属无惊喜
张贴
