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2021-11-14
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富士山戚风蛋糕🗻（$310/6吋），应该10个女仔有9个都会钟意。6吋既富士山分8个人食都绰绰有余。蛋糕上面系海盐芝士，好有规律咁造成富士山顶既雪，轻身既芝士唔会有太漏感觉。下面用染色忌廉做成渐层蓝色效果，非常梦幻同令人心动。忌廉质地轻身幼滑，完全令人忘记佢有几肥😂切开蛋糕系自选既抹茶味（查询时店员推介草莓、芒果、伯爵茶、抹茶、oreo味），里面系五层戚风蛋糕，每层中间铺满左满满既抹茶粉，蛋糕中间仲有流心牛奶抹茶酱，增加左抹茶既层次。可惜戚风蛋糕质感唔软熟，口感比较实，唔太做到戚风效果。事后查询返尼个质感问题，店铺话可能雪过，影响质感。但我认为店铺应会预左客人雪短时间（6个钟内），唔会即食，希望系包装上可以改进下，例如系盒既内层包上保鲜纸。期待店铺继续改进☺️
蛋糕上面系海盐芝士，好有规律咁造成富士山顶既雪，轻身既芝士唔会有太漏感觉。下面用染色忌廉做成渐层蓝色效果，非常梦幻同令人心动。忌廉质地轻身幼滑，完全令人忘记佢有几肥😂
切开蛋糕系自选既抹茶味（查询时店员推介草莓、芒果、伯爵茶、抹茶、oreo味），里面系五层戚风蛋糕，每层中间铺满左满满既抹茶粉，蛋糕中间仲有流心牛奶抹茶酱，增加左抹茶既层次。
可惜戚风蛋糕质感唔软熟，口感比较实，唔太做到戚风效果。事后查询返尼个质感问题，店铺话可能雪过，影响质感。但我认为店铺应会预左客人雪短时间（6个钟内），唔会即食，希望系包装上可以改进下，例如系盒既内层包上保鲜纸。期待店铺继续改进☺️
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