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2014-06-29
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继续寿司之旅，今天升一个档次，吃三字起跳的寿司环境地点楽寿司在铜锣湾耀华街大脚板中心5楼，比邻时代广场，相当易到，地点便利店的环境格调高雅，空间感十足，窗明几亮，感觉舒适！座位设有一般雅座和寿司吧枱，两者设计都雅致漂亮，我依然是选坐寿司吧台！寿司吧枱大大一台，坐起来是舒适的，可惜还是没有摆放袋子的设计，袋子顶著背部，实在有点杀气氛！周日午市客人不多，感觉自在悠闲！食物品评午市套餐menu午市套餐选择不算多，寿司类的有两款，分别是9件的寿司set及omakase 午餐 - Deluxe Sushi Platter ($368 + 10%)午餐包括前菜、沙律、9贯寿司、手卷一客、玉子烧、茶碗蒸、面豉汤及雪糕 前菜、沙律。前菜是一小碟刺身贝类沙律，配上香葱、紫苏，鱼肉新鲜弹牙，充满鱼肉香味，像为之后的寿司之旅奏响前奏曲。沙律也很新鲜、够冰，配上柚子酸醋，十分开胃。酸姜也渍腌得不错，酸甜可口，但略嫌不够嫩口 Deluxe Sushi Platter终于，再遇到寿司是一件一件上的店；寿司整体来说水准是高的，寿司饭软糯好咬，但没有酸味，个人喜欢酸一点的；手捏的水准也不错，每件寿司上桌时都像精
环境地点
楽寿司在铜锣湾耀华街大脚板中心5楼，比邻时代广场，相当易到，地点便利
店的环境格调高雅，空间感十足，窗明几亮，感觉舒适！座位设有一般雅座和寿司吧枱，两者设计都雅致漂亮，我依然是选坐寿司吧台！寿司吧枱大大一台，坐起来是舒适的，可惜还是没有摆放袋子的设计，袋子顶著背部，实在有点杀气氛！周日午市客人不多，感觉自在悠闲！食物品评
午市套餐menu
午市套餐选择不算多，寿司类的有两款，分别是9件的寿司set及omakase午餐 - Deluxe Sushi Platter ($368 + 10%)
午餐包括前菜、沙律、9贯寿司、手卷一客、玉子烧、茶碗蒸、面豉汤及雪糕前菜、沙律
。前菜是一小碟刺身贝类沙律，配上香葱、紫苏，鱼肉新鲜弹牙，充满鱼肉香味，像为之后的寿司之旅奏响前奏曲。沙律也很新鲜、够冰，配上柚子酸醋，十分开胃
。酸姜也渍腌得不错，酸甜可口，但略嫌不够嫩口
Deluxe Sushi Platter
终于，再遇到寿司是一件一件上的店；寿司整体来说水准是高的，寿司饭软糯好咬，但没有酸味，个人喜欢酸一点的；手捏的水准也不错，每件寿司上桌时都像精品一样精致；寿司使用的鱼生十分优质及新鲜，但整体来说鱼脂味不够浓郁，而且过度使用调味辅助，花巧过头，反而让人吃不到鱼生鲜味！上图介绍了：
9件寿司加手卷吃完感觉真的很饱…虽然吃得出寿司用料、手艺都很优质，但真的没有哪一件感到特别喜欢和回味…茶碗蒸、面豉汤
。茶碗蒸很香滑，用料上也见心思，不是用一般的鸡肉，而用上鱼肉及鲜虾。面豉汤味道也不错，以花甲来煮，汤头充盈贝类鲜味
雪糕
雪糕有两款口味，选了焦糖味；雪糕口感细滑，焦糖味道香浓讨好，甜度恰好，颇不错！总括来说，这家店环境地点都很好，侍应服务勤快有礼，寿司水准高，但真心觉得调味过多，过于花巧，但一试还是无妨，毕竟口味这回事是人人不同！
张贴
