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2006-02-05
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22-10-2005 1524如不是有人带路，也唔知这里有类似中环楼上靓汤的食店。纵管自己未去过楼上靓汤，相信这里更加隐蔽。呢间食店位于几旧式既商住大厦，电梯更是要自己拉闸。上到去仍有少少食客，我和朋友叫了今日的神秘汤、菜甫肉松炒蛋及鸭胸炒油麦菜，每位惠顾25蚊以上，送10蚊的汤，小菜还会送米粉或白饭一碗。这里每日都有7款不同的汤水、150多款菜式(应该会有些要视乎来货或时令)及稍为贵价少少既套餐选择。而其中当日的神秘汤只是从其他日仔掉过来，而幸运儿是粉葛猪骨汤。汤几鲜味，而肯定是没有落过师傅，饮得过。炒蛋咸味刚刚好，蛋不会太生或太熟，亦系叫得过的菜式；炒油麦菜事前已叫要走油，幸好最后出来系少油，鸭胸似食梳打牛肉，菜就林得黎仍然保持到青绿色，也不错。如果想食得清淡一些，煮时可以叫佢地少油、少盐及用万字酱油，否则佢地会以正常手法去弄。总括来讲系值得翻炒，不过阿姐的服务态度有点不太好，这亦都可理解。当一班经常光顾的熟客态度唔好时兼相方的基本礼仪及礼貌没有进步，有几好脾气的服务员有时都会冇乜心机工作，有时大家要互动一下，而不是单方面既input，而冇另一面既output，「客人永远是对的」在
如不是有人带路，也唔知这里有类似中环楼上靓汤的食店。纵管自己未去过楼上靓汤，相信这里更加隐蔽。呢间食店位于几旧式既商住大厦，电梯更是要自己拉闸。
上到去仍有少少食客，我和朋友叫了今日的神秘汤、菜甫肉松炒蛋及鸭胸炒油麦菜，每位惠顾25蚊以上，送10蚊的汤，小菜还会送米粉或白饭一碗。这里每日都有7款不同的汤水、150多款菜式(应该会有些要视乎来货或时令)及稍为贵价少少既套餐选择。而其中当日的神秘汤只是从其他日仔掉过来，而幸运儿是粉葛猪骨汤。
汤几鲜味，而肯定是没有落过师傅，饮得过。炒蛋咸味刚刚好，蛋不会太生或太熟，亦系叫得过的菜式；炒油麦菜事前已叫要走油，幸好最后出来系少油，鸭胸似食梳打牛肉，菜就林得黎仍然保持到青绿色，也不错。如果想食得清淡一些，煮时可以叫佢地少油、少盐及用万字酱油，否则佢地会以正常手法去弄。
总括来讲系值得翻炒，不过阿姐的服务态度有点不太好，这亦都可理解。当一班经常光顾的熟客态度唔好时兼相方的基本礼仪及礼貌没有进步，有几好脾气的服务员有时都会冇乜心机工作，有时大家要互动一下，而不是单方面既input，而冇另一面既output，「客人永远是对的」在某些情况下系行不通的，所以服务我会俾番3分。正如我自己某个网名其中一part写著「事情永远系双向」，当然不是这些原因而命名的。
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