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2016-02-28
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身为哈韩族的我，对韩国所有事都感兴趣，K－POP、韩国文化和韩国服饰，特别是对韩国食物！今次有幸约到友人去Seoulmate Café，令平日因为工作而忙个不停的我，可以停一停、欣赏下眼前的食物。从门外看，满有韩式Cafe的感觉，不用去韩国都能感受到韩风。餐厅还藏有个秘密后花园，在市区内竟有逃到郊外奢侈的舒适。急不及待看看餐牌，全部都想吃。经过一番思前想后，才选定两款主食。岩浆蛋拌饭配黑松露烟三文鱼合共5层，第1,3和5层都是白饭，第2层是青瓜加酸菜，第4层是红萝卜丝，顶层是主角黑松露烟三文鱼。所有食物加上秘制韩式辣椒酱，更加惹味，又焕然一新。带咸的烟三文鱼不会盖过红萝卜丝和青瓜的清新，配搭甚佳。紫薯K爆米薄饼顾名思义，在爆米制成的批底上舖满紫薯。另有韩式辣肉肠和我最喜爱的厚厚芝士层。脆脆的爆米、香浓的芝士，神奇地令人不知不觉把整个薄饼吃光。吃完主菜，便到最期待的甜点。亚猪妈年糕多士配紫薯雪糕一早听闻这间餐厅最有名的是亚猪妈年糕多士配紫薯雪糕。一上枱就给粉紫的颜色迷住了。烟烟韧韧的韩式年糕，夹在又暖又脆的多士内，上面放著冰凉的雪糕，口感复杂。忽然有种身处韩国的感觉，不禁回想起第一次与友
从门外看，满有韩式Cafe的感觉，不用去韩国都能感受到韩风。餐厅还藏有个秘密后花园，在市区内竟有逃到郊外奢侈的舒适。
急不及待看看餐牌，全部都想吃。经过一番思前想后，才选定两款主食。岩浆蛋拌饭配黑松露烟三文鱼
合共5层，第1,3和5层都是白饭，第2层是青瓜加酸菜，第4层是红萝卜丝，顶层是主角黑松露烟三文鱼。所有食物加上秘制韩式辣椒酱，更加惹味，又焕然一新。带咸的烟三文鱼不会盖过红萝卜丝和青瓜的清新，配搭甚佳。
紫薯K爆米薄饼顾名思义，在爆米制成的批底上舖满紫薯。另有韩式辣肉肠和我最喜爱的厚厚芝士层。脆脆的爆米、香浓的芝士，神奇地令人不知不觉把整个薄饼吃光。
吃完主菜，便到最期待的甜点。亚猪妈年糕多士配紫薯雪糕
一早听闻这间餐厅最有名的是亚猪妈年糕多士配紫薯雪糕。一上枱就给粉紫的颜色迷住了。烟烟韧韧的韩式年糕，夹在又暖又脆的多士内，上面放著冰凉的雪糕，口感复杂。忽然有种身处韩国的感觉，不禁回想起第一次与友人在釜山的时光！
K爆米饼配脆脆柚子芒果传统韩式爆米像粟米片一样松脆，外面铺一层甜甜的糖粉，再加上非常Juicy的芒果，极具创意的韩式甜品。
吃过甜品，是时候给舌头一个休息的机会。刚病好，要增加维他命C，想也不想选了济洲橙加智异山蜂蜜饮品，浓浓的橙蜜十分滋润，整个人都精神起来！同行友人不理我诧异的目光，点了粟米须香茶。没想到偏淡的粟米须香茶，配浓味的食物又几夹。
一个即兴的brunch，一个休息的机会，发觉原来身边有很多东西都忽略了。近月来不停在办公室埋头苦干，生活不平衡，忽略朋友、父母，更重要的是遗忘了我最引以为傲的快乐，到最后其实得到什么？我决定去寻找自己的”Soulmate=Seoulmate”!
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