太陽蕃茄拉麵 (已結業)

虽说家住将军澳，但却又很少在本区来觅食，其实又真的很难在这边找到一间吸引我的店，倒不如自己回家煮更安乐。有天在新都城鸠呜一下，看到这间拉面店的名字确实眼熟，好像是日本的过江龙，一查果真如此，就这样因利成便入去试了。这店主打的是蕃茄汤底，除了味Ｘ拉面外很少有拉面店推出蕃茄汤底。另外也有大路的猪骨汤底，不过既然主打的是蕃茄汤底，就不要左顾右盼了。蕃加汤底有一个是推介一个是定番，分别是有芝士粉和没有芝士粉的分别，但如果只是因为芝士粉而多付十元的话，我还是买一支芝士粉倒进去好了。拉面来的时候确实是红当当，不过倒是让人觉得有住家汤面的感觉－－的确像是我会弄的东西嘛，再加上不修边幅的卖相…不管如何先喝一口汤，真的很浓的蕃茄味，那感觉像是茄膏煮成的罗宋汤的味道，不能称上很好吃，但你又很难指出不好处，要说的话因为汤底要顾及素食者的需要，所以无法加入牛肉熬制，少了点味道。拉面还有鸡肉和青菜等等，给我的感觉就好像是隔夜的𩠌菜加在拉面里一起煮，你试过这么做就知道真的会变成这碗面的样子。味道嘛…就是一般的水煮菜和白灼鸡肉般，没甚么特别可言。另外这里的面属幼身面但不是博多风，根据资料所写是加入了豆乳去做的面，虽