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2023-04-30
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往年到台湾必去的无老锅初到香港，已Bookmark很久要去一解思乡之情。这间过江龙的装修如台湾一样雅致舒适，挂满充满台湾特色的天灯，店员也份外友善贴心。面包豆腐白汤锅 $68/位在台湾也忠于这个白汤底，以大量猪骨、鸡骨、姜、蒜头和胡椒等药材熬制，让汤底白得彻底，味道浓郁，带点鲜甜和一点点回甘。最重要的是，在台湾无限Refill面包豆腐和鸭血这个福利，竟然在香港也可以享受得到。一晚Refill了好几次，毕竟面包豆腐和鸭血吸尽汤底精华太邪恶了！梅花猪肉 $118 | 牛舌 $108中薄切的梅花猪肉片油脂分布平均，细滑鲜嫩，配上浓郁的汤底、不用任何调味已能带出恰到好处的美味。薄切牛舌份量比想像中多，细烫几秒就可食用，爽口又有油香，让人一片接一片，停不了口。综合饺 $118 | 台湾一口肠(原味) $58除了香港常吃到的鱼皮饺外，还有台式蛋饺和燕饺。每款4只，虽然馅料分别不是很大，但个人还是最喜爱燕饺细长的外形和较扎实的肉感。猪骨浓汁贡丸 $58 | 全纯牛筋丸 $68一客4粒，两款8都是质素中上，大大颗、口感弹牙，而且味道浓郁，以纯牛肉制作的牛筋丸比较像牛丸，牛筋部份不突出，但也很Juicy
面包豆腐白汤锅
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面包豆腐白汤锅
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面包豆腐白汤锅 $68/位
在台湾也忠于这个白汤底，以大量猪骨、鸡骨、姜、蒜头和胡椒等药材熬制，让汤底白得彻底，味道浓郁，带点鲜甜和一点点回甘。最重要的是，在台湾无限Refill面包豆腐和鸭血这个福利，竟然在香港也可以享受得到。一晚Refill了好几次，毕竟面包豆腐和鸭血吸尽汤底精华太邪恶了！
梅花猪肉
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梅花猪肉
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牛舌
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梅花猪肉 $118 | 牛舌 $108
中薄切的梅花猪肉片油脂分布平均，细滑鲜嫩，配上浓郁的汤底、不用任何调味已能带出恰到好处的美味。薄切牛舌份量比想像中多，细烫几秒就可食用，爽口又有油香，让人一片接一片，停不了口。
综合饺
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台湾一口肠
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综合饺 $118 | 台湾一口肠(原味) $58
除了香港常吃到的鱼皮饺外，还有台式蛋饺和燕饺。每款4只，虽然馅料分别不是很大，但个人还是最喜爱燕饺细长的外形和较扎实的肉感。
猪骨浓汁贡丸
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猪骨浓汁贡丸 $58 | 全纯牛筋丸 $68
一客4粒，两款8都是质素中上，大大颗、口感弹牙，而且味道浓郁，以纯牛肉制作的牛筋丸比较像牛丸，牛筋部份不突出，但也很Juicy美味。
脆炸芋圆黄金球
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脆炸芋圆黄金球
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脆炸芋圆黄金球 Free
Follow社交平台就可以Free一客4粒，金黄色很吸睛，刚炸起暖烘烘，外微脆内软糯，里面塞满微甜的芋蓉，一口一颗，不觉油腻，不错。
水蜜桃沙冰 Free
结账时店员送上的免费甜品，冰冻的水蜜桃沙冰确实很Refresh和清爽，少酸微甜又解腻，俩口子Share一小渣很满足。
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