海街丼 (北角匯二期)

营业中

休息中

朋友住在附近，到了他家楼下的海街丼食晚饭，一直都不知道有这间播过江龙丼店，我们点了一个酱汁吞拿鱼丼及2个小食。酱汁吞拿鱼丼一块块的吞拿鱼使用了酱油、味醂、柴鱼和其他秘密成分熬制而成，味道浓郁，而且非常平衡。吞拿鱼肉质鲜嫩，非常容易入口即化，搭配上这个酱汁真是绝妙的组合。除了酱汁吞拿鱼，碗内还有吞拿鱼蓉和三文鱼子，非常夹的味道，吞拿鱼蓉口感绵密，加上店舖自制的白醋jelly，加入饭内搅拌酸酸的鱼生饭，真是舌尖上的美味！每尝一口，都能感受到吞拿鱼肉质鲜嫩，口感丰富，让人爱不释手。吃到一半的时候，还有一樽细细保温装著的鱼汤可以自行加入饭内，变成另一种食法茶渍饭，鱼汤香浓味道淡淡的，再加上一早已为我哋准备的紫菜丝、芝麻、而且还有一些脆脆可以搭配食用。茶渍饭的提议，真的锦上添花，喝一碗热热的汤饭埋尾，舒服。一饭二食的感觉很不错，有惊喜。清酒煮蚬清酒煮蚬，蚬肉质鲜嫩，口感丰富，使用了清酒，让蚬肉的味道更加鲜美。非常适合作为前菜。木鱼茄子茄子和木鱼干，加上一些调味料和酱汁烹制而成。茄子非常柔软，以及木鱼干的香味，冻食让整道菜的风味非常特别，非常开胃。