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2019-07-07
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虽然已经进入夏天，但无减我们吃火锅的欲望，今天上网发现这家美滋锅好像不错，就和女朋友来试试。餐厅位于八楼，装潢以粉红色为主题，一反火锅典型的昏暗感觉，十分有少女风格，而地方宽敞，大部份座位都是卡位，坐得十分舒服。以ipad下单，菜单选择多样，更有麻辣火锅必要的各种「下水」，今天不顾胆固醇超标尽情吃。而火锅配料亦可以点半份，十分适合二人同行。火锅蘸料选择颇多，个人喜好只要酱油、香醋加上芫茜，轻轻点缀即可，品尝汤底及食材自身的味道，亦有多款小食前菜及生果可以自取。四季锅锅底可以选单拼、双拼及四拼，价钱不会差太多，当然要选四拼，尝试不同的汤底。最特别的一定是招牌的胶原蛋白养颜美容锅，以丰厚的鸡汤作底蕴，富有大量的骨胶原，一呷鲜香十足，回味悠长。美国安格斯牛小排半份的安格斯牛小排，份量亦绝对不少，牛肉雪花纹理清晰，分布均匀，口感软腍，入口带著油脂香气，牛肉味浓郁。日本香嫩猪花肉而猪肉亦同样出色，油脂分布恰如其分，厚薄适中，轻嚼一下，肉质鲜嫩，猪肉味浓郁。芝士墨鱼丸餐厅限时的优惠，只要拍照打卡，就送芝士墨鱼丸，爽滑弹牙的墨鱼丸带著芝士的香气。新鲜肥鹅肠用上极度新鲜的鹅肠，肠身爽脆，带有丰富鹅脂，
餐厅位于八楼，装潢以粉红色为主题，一反火锅典型的昏暗感觉，十分有少女风格，而地方宽敞，大部份座位都是卡位，坐得十分舒服。
以ipad下单，菜单选择多样，更有麻辣火锅必要的各种「下水」，今天不顾胆固醇超标尽情吃。而火锅配料亦可以点半份，十分适合二人同行。
火锅蘸料选择颇多，个人喜好只要酱油、香醋加上芫茜，轻轻点缀即可，品尝汤底及食材自身的味道，亦有多款小食前菜及生果可以自取。
四季锅
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锅底可以选单拼、双拼及四拼，价钱不会差太多，当然要选四拼，尝试不同的汤底。最特别的一定是招牌的胶原蛋白养颜美容锅，以丰厚的鸡汤作底蕴，富有大量的骨胶原，一呷鲜香十足，回味悠长。
美国安格斯牛小排
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半份的安格斯牛小排，份量亦绝对不少，牛肉雪花纹理清晰，分布均匀，口感软腍，入口带著油脂香气，牛肉味浓郁。
日本香嫩猪花肉
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而猪肉亦同样出色，油脂分布恰如其分，厚薄适中，轻嚼一下，肉质鲜嫩，猪肉味浓郁。
芝士墨鱼丸
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餐厅限时的优惠，只要拍照打卡，就送芝士墨鱼丸，爽滑弹牙的墨鱼丸带著芝士的香气。
新鲜肥鹅肠
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用上极度新鲜的鹅肠，肠身爽脆，带有丰富鹅脂，细尝得到独有的鹅膻香味，非一般街外无味啤水货色。
新鲜猪腰
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在如此少女的餐厅，竟然会有猪腰这种麻甩的食材，腰花处理干净，完全没有异味，一咬肥美而厚实，鲜脆不腻。
炸响铃
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台湾新鲜鸭血
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老豆腐
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吃火锅遇上优质汤底，必须来一客炸响铃和老豆腐，放入锅底吸收味道，一口咬下，汤汁在口中荡漾。而鸭血品质上佳，久煮不硬，口感细嫩爽滑。
莴笋片
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菠菜
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其实很怕火锅吃有菜叶的蔬菜，因为会把油脂吸收，故此以莴笋这类不吸油份的蔬菜似乎会更适合及健康，同时能吃到莴笋自身独特的味道和口感。
手打乌冬
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最后来一客乌冬，入口烟韧筋道，颇有嚼劲，与不同的汤底都十分合衬。
竹蔗茅根
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$23元无限任饮的竹蔗茅根，简直是卖大包，正好清热下火。
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