農耕記 湖南土菜 (嘉威大廈)

内地朋友极力推介，北角有间农耕记食湖南菜，朋友还提醒这店每晚都非常客满，于是去了农耕记湖南土菜，港铁北角站A1出口，步行约2至3分钟，北角汇对面，交通非常方便。这间店无论内外都很有中国特色，门口大红灯笼高高挂，很有气派，是打卡的好地方，店内面积很大，座位宽敞，服务员很有礼貌招呼，推介这店招牌美食，令客人宾至如归，称心又舒心。菜谱在门外任客人先看，使客人心中有数想吃什么招牌菜，简单易明，有辣有不辣，全是湖南直接到港，无论肉类和蔬菜类都非常新鲜。鲜炒黄牛肉$138鲜炒黄牛肉很有镬气，还要用慢火炉轻轻加热，入口有些烫咀，肉质鲜嫩可口，脆而不腻，味道恰好，还有多款农耕香草嫩菜伴炒，惹味又可口。蒜蓉粉丝虾仁$118都是用火炉加热煮熟，用漏斗量度时间约6分钟，服务员礼貌提示兼不停看时间，务求精益求精煮得恰好，虾仁味鲜肉弹，虾汁浸入粉丝，蒜蓉唤醒味蕾，整体味道发挥极限。家常炒丝瓜$58轻轻尝口家常丝瓜，味道刚好，口腔被鲜甜又鲜嫩的丝瓜，洗涤口腔味蕾。酒酿马啼爽$29是湖南特色的甜品，马啼粒入口清爽舒心，还有爽口的丸子，甜度恰好，为这餐美味食谱画上完美句号。