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2019-06-08
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结婚周年兼端午节公众假期，食好D！钟意呢到够cozy,意大利家庭式餐厅，枱布，碟，花樽都印有sabatini 的标志，有欧州人的坚持，细致。今日公众假期serve brunch, starter的选择比我预期中少，无生蚝，龙虾，比起同级数的Hugo 和Felix有D输蚀。其他的海鲜如大虾，砚，螺，尚算新鲜，Parma ham 质素可以，今次有鱼子酱，不过个人唔太欣赏，不懂品尝，未知是否贵货。牛肉他他未熔晒雪就端上，令整个starter失了不少分。Pasta唔会令你失望，软硬度适中，酱汁味道不太浓，balance。主菜选了西冷牛扒和煎鲷鱼，牛扒medium,厨师把生熟度掌握得很好，保持了肉质和肉味，不需多调味，少少mustard 就能把牛肉味提升。煎鱼配磨茹汁，配搭很好，美味。甜品要试tiramisu, 意大利甜品，无得输，个人略谦酒味未够，拿破仑是高水准之作，放响到咁奈，pastry 还是很脆，整体唔会太甜，配上咖啡作结，完美。讲起咖啡，餐厅配上暖奶，不会热啡撞冰奶，保持咖啡温度口感，不至鞋口，此乃有心餐厅一般做法。服务可以，可以见到员工对熟客招呼殷勤，唯对新客，少不免令人感觉不到亲切
钟意呢到够cozy,意大利家庭式餐厅，枱布，碟，花樽都印有sabatini 的标志，有欧州人的坚持，细致。
今日公众假期serve brunch, starter的选择比我预期中少，无生蚝，龙虾，比起同级数的Hugo 和Felix有D输蚀。其他的海鲜如大虾，砚，螺，尚算新鲜，Parma ham 质素可以，今次有鱼子酱，不过个人唔太欣赏，不懂品尝，未知是否贵货。牛肉他他未熔晒雪就端上，令整个starter失了不少分。
Pasta唔会令你失望，软硬度适中，酱汁味道不太浓，balance。
主菜选了西冷牛扒和煎鲷鱼，牛扒medium,厨师把生熟度掌握得很好，保持了肉质和肉味，不需多调味，少少mustard 就能把牛肉味提升。
煎鱼配磨茹汁，配搭很好，美味。
甜品要试tiramisu, 意大利甜品，无得输，个人略谦酒味未够，拿破仑是高水准之作，放响到咁奈，pastry 还是很脆，整体唔会太甜，配上咖啡作结，完美。讲起咖啡，餐厅配上暖奶，不会热啡撞冰奶，保持咖啡温度口感，不至鞋口，此乃有心餐厅一般做法。
服务可以，可以见到员工对熟客招呼殷勤，唯对新客，少不免令人感觉不到亲切感，但此乃人之常情。幸好，咁啱餐厅owner的后人Ms Laura Sabatini 来港巡视业务，为我们送上祝福和心意咭，闻话家常，温暖晒，ciao!
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