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2011-02-20
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跟一般越南粉店装修格局差不多，都系简洁为主，全白色墙、枱同櫈，有几幅挂画作点缀，其实一切都系其次，最紧要坐得舒服。铺面较细，放满四方枱而且密度非常高，搞到通道好挟窄，一个人行都好困难，免强过到，如果肥啲都要侧身先掂。环境唔多好，出品又平平。蔗虾，炸得好香口，虾肉弹牙又鲜味，必食。大路稳阵简单无惊喜，但好好味。火车头，份量比其他越南河粉店为小，汤唔够热，只系微暖，牛什份量少、种类都少。主角生牛片口感为鞋又硬，不嫰不滑，牛味还可以。见食评称依度用既系味精汤，本来唔多信，但一试便知龙与凤。汤底味道完全唔真材实料，无鲜味又淡口，味假死实，饮完仲好鬼颈渴。汤底系越南生牛肉河既灵魂，个汤煮得咁马虎，真系算罢啦。靓牛汤底起码肴足六个小时以上，仲要大量骨头同肉先够甜架 ﹗
蔗虾，炸得好香口，虾肉弹牙又鲜味，必食。大路稳阵简单无惊喜，但好好味。
火车头，份量比其他越南河粉店为小，汤唔够热，只系微暖，牛什份量少、种类都少。主角生牛片口感为鞋又硬，不嫰不滑，牛味还可以。见食评称依度用既系味精汤，本来唔多信，但一试便知龙与凤。汤底味道完全唔真材实料，无鲜味又淡口，味假死实，饮完仲好鬼颈渴。汤底系越南生牛肉河既灵魂，个汤煮得咁马虎，真系算罢啦。靓牛汤底起码肴足六个小时以上，仲要大量骨头同肉先够甜架 ﹗
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