一風堂 (蘭桂坊) (已結業)

一向以为这家『较为连锁』的拉面店，可能只会『贵夹唔饱』，但随著『豚王』也开设更多分店，其实连锁也是大势吧。白丸太面果然非常幼，但叫了硬面就较好，至少咬下仍有点儿嚼劲，上汤能力仍是不错。汤底其实挺浓，温度起初还是够热，后来冷却了则没趣。叉烧极薄，半肥瘦，不会痴牙，够软，肥肉令其香口，不错。整碗拉面不算太细碗，只是刚好正常的细细碗，吾等四时左右才吃过东西，则刚刚好。如果空肚来吃正餐，只吃一碗拉面，就应该会不够饱了 。黑咖哩因为吃过黑王或类似的黑蒜，墨鱼汁汤底的拉面，就会预先假定了这种黑汤的味道，当实际吃到咖哩味，就感觉有少许奇怪。这个面好像比白丸的面条粗少许，硬少许。餐厅内的茶挺好喝的集团式餐厅最差的就是缺乏人情味，食客come and go，店员没有心工作，收银也不说句谢谢光临，差。