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2014-11-13
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每年十、十一月都是令人忙得透不过气的时候，而今年除考试、Project、校园活动外，还要找工作、做App test，午饭时间大多是边看笔记边咬著面包度过，还好小妹是饱痴，所以吃不腻三明治。即使本身有点压力，每次有机会与友人共进晚餐，闲聊间都好让我明白—原来生活也不单只关于GPA；原来假若毕业后不能找不到最理想的工作也没打紧。漫长人生，只要每件事情都尽全力做到最好，常怀感恩的心和勇于挑战自己，或许不是每件都要如此执著；有时候静下来，细看周边看似微不足道的事情，或许能得到更多。休息过后，重新出发，或许又是另一片风景。是晚与友人来到Shelter Lounge，这家位于新街尽头的小白屋里，定时展出不同的画作，食客品尝食物之余亦可一览本地画家及设计的作品，真写意。Shelter Lounge 供应的食品大多像带日风Fusion的Tapas，而我们第一道享用的就是Tapas 必点的Jamón。来自Guijuelo 48个月Jamón Iberico de Bellota ($138) 肉味香浓而甜美，可是肉质偏干一点，如更油润就好；在旁的自家制脆饼带点葱香，光是吃它是挺开胃，不过配火腿的话，在下
休息过后，重新出发，或许又是另一片风景。
是晚与友人来到Shelter Lounge，这家位于新街尽头的小白屋里，定时展出不同的画作，食客品尝食物之余亦可一览本地画家及设计的作品，真写意。
Shelter Lounge 供应的食品大多像带日风Fusion的Tapas，而我们第一道享用的就是Tapas 必点的Jamón。来自Guijuelo 48个月Jamón Iberico de Bellota ($138) 肉味香浓而甜美，可是肉质偏干一点，如更油润就好；在旁的自家制脆饼带点葱香，光是吃它是挺开胃，不过配火腿的话，在下这传统阿嬷还是觉得Jamón与清甜Pan amb tomaquet 味道较搭。唉，事实又证明不想让孩子变得如姐姐般麻烦又要求多多，千万别送他们到西班牙读书⋯（详情请看http://www.buzzfeed.com/jonmichaelpoff/te-echo-de-menos?s=mobile）
Amberjack Tartare ($108) 以油甘鱼刺身方块伴以芝麻酱、三文鱼籽和蟹籽。油甘鱼肉质爽口，富鱼油香；脆三文鱼籽味道鲜甜，整体十分美味。
这份Kale Caesar Salad ($98) 沙拉菜很新鲜，中央有不少炸脆了的Panchetta丝，几惹味的；Caesar酱汁十分浓郁Creamy，但与大量Parmesan芝士混起来感觉有点腻漏，如酸度高一点或更令人开胃呢。
简单一道Chestnut Mushroom Baked with Smoked Scamorza ($88) ，原只焗起的Chestnut Mushroom 菇味极浓又多汁，Scamorza 芝士不算很浓重，味道和烟韧的口感好比烟熏过的Mozzarella 芝士，诱人的芝香化于口中，天堂也。
这道混入大量Truffle Cream的Forest Mushroom ($108) 在远处未上台已飘来阵阵的香气，与食友赶紧拍下数张写真就马上开动！温泉蛋令爽甜的杂菇粒入口更滑，蛋味与松露香中间的平衡拿捏的刚好；薄薄的多士带点韧性，入口满是麦香却令整体味道更复杂了，个人认为配以味道较清淡的白多，更能突显松露清优的香气。
Belly Pork ($188) 脂肪比率比想像中少，肉质不算松化但也很软淋，而且肉味甚浓；底层的西芹味道偏淡，Picked过的青苹果酸酸甜甜，正好中和Belly Pork 的油腻感，真好吃。
Coffee Butter Lamb Rack ($198) 配无花果、Goat Cheese、Pine nut，偏红的Baby lamb 肉质软滑，但肉味不浓，带很轻微咖啡味，令人有点点失望。
Hanger Steak ($238) 煎得刚好Medium Rare，卖相著实令食肉兽垂涎三尺。牛肉肉质软绵，但澳洲牛始终牛味是较美国的逊色多，还好在旁有 Black Current、Taragon和Green Pepper的 Dijon Mustard 和海盐，配海盐同吃还有点惊喜。甜品方面尝了Icecream Puff 和Penna Cotta。
Icecream Puff ($78) 出奇地香脆，中央夹著的云尼拿、咖啡和朱古力口味雪糕味浓且滑溜得很，味道不太甜，还不错。
Panna Cotta ($68)香滑，软化的口感和较弱一点的奶味比起传统以忌廉造成的Panna Cotta 更似奶冻，腻滞感也低一点，而香滑的雪糕中那阵阵的椰子味令人惊喜，整体几对小妹胃口。Shelter Lounge的优雅脱俗的环境，很容易令人放松下来。周末期间，这里供应Brunch至下午5时，真期待大考过后，与姊妹们再来享用呢。
虽然大学生活是有时候是Chur 得要了老娘的命，但这充实的感觉令我觉得很满足、很有存在价值、很想进步和超越自己。
报了多份工作，真希望快点有回音。
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