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2019-03-24
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朋友经常听我说元朗新记煲仔鸡粥有多好吃，但她未尝过，因为她家离元朗确实有点距离，极少入来元朗，故没机会吃到。不过现在新记鸡粥在旺角开设分店，对朋友来说方便多了，不用千里迢迢去元朗就吃到我口中所说的美味鸡粥。炸萝卜糕切得厚厚的，光看也大感满足。内里柔软的萝卜糕，外层炸得金黄酥脆，丝丝的萝卜丝挺爽甜，腊肠粒给得不小气，基本上每口萝卜糕均能吃到腊肠。朋友问我喝甚么，我答热菊花蜜，她也跟我点一杯。热菊花蜜花香阵阵，靠近一闻心情也放松了不少，热呼呼的菊花蜜入口清甜，身心都被滋润了，又可养肝明目。蚬芥鲮鱼球的弹性全都是手工打制出来，口感细腻无鱼刺，充满鲮鱼鲜味，让人愈嚼愈香。鲮鱼球沾上迷人的蚬芥酱料，咸鲜滋味使鲮鱼球的味道层次多变。因为朋友吃海鲜，牛肉过敏，我自己就不喜欢吃猪肝，所以我们选了最简单的香脆炸两肠。滑溜的肠粉皮，看上来娇嫩欲滴，肠粉皮入口柔软，炸两香脆，完全是外嫩内脆。朋友看见下午茶粥餐蛮优惠的，可配肠粉，粉粉面或萝卜糕，她就吃生滚贵妃鸡粥配芽菜炒河粉。芽菜炒河粉配料简朴，却镬气十足，河粉滑弹不油，朋友一口接一口吃过不停。生滚贵妃鸡粥是新记鸡粥招牌之一，它有点份量，又热腾腾的，故要慢慢
炸萝卜糕
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炸萝卜糕切得厚厚的，光看也大感满足。内里柔软的萝卜糕，外层炸得金黄酥脆，丝丝的萝卜丝挺爽甜，腊肠粒给得不小气，基本上每口萝卜糕均能吃到腊肠。
热菊花蜜
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朋友问我喝甚么，我答热菊花蜜，她也跟我点一杯。热菊花蜜花香阵阵，靠近一闻心情也放松了不少，热呼呼的菊花蜜入口清甜，身心都被滋润了，又可养肝明目。
蚬芥鲮鱼球
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蚬芥鲮鱼球的弹性全都是手工打制出来，口感细腻无鱼刺，充满鲮鱼鲜味，让人愈嚼愈香。鲮鱼球沾上迷人的蚬芥酱料，咸鲜滋味使鲮鱼球的味道层次多变。
香脆炸两肠
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因为朋友吃海鲜，牛肉过敏，我自己就不喜欢吃猪肝，所以我们选了最简单的香脆炸两肠。滑溜的肠粉皮，看上来娇嫩欲滴，肠粉皮入口柔软，炸两香脆，完全是外嫩内脆。
芽菜炒河粉
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朋友看见下午茶粥餐蛮优惠的，可配肠粉，粉粉面或萝卜糕，她就吃生滚贵妃鸡粥配芽菜炒河粉。芽菜炒河粉配料简朴，却镬气十足，河粉滑弹不油，朋友一口接一口吃过不停。
生滚贵妃鸡粥
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生滚贵妃鸡粥
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生滚贵妃鸡粥是新记鸡粥招牌之一，它有点份量，又热腾腾的，故要慢慢吃著。朋友说这贵妃鸡粥真的好吃，鸡汁浓郁，粥底鲜甜绵密，不用咀嚼，贵妃鸡肉嫩咸香，滋味满分。
贵妃鸡黄鳝粥
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贵妃鸡黄鳝粥
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贵妃鸡黄鳝粥
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至于我就吃贵妃鸡黄鳝粥，贵妃鸡如何美味，我不多说一遍。另一主角黄鳝处理不错，丝毫骨刺也没有，吃来方便，而且黄鳝肉质弹牙，鱼味甚鲜香。
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