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2022-05-09
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呢日放假，想揾个人流少啲嘅地方chill 一chill、食吓嘢～有个住大埔嘅朋友推介科学园，search 咗有咩餐厅嘅选择，结果拣咗有户外seating嘅《Hunky Dory》～一去到，request坐最接近outdoor嘅indoor table，望出去就见到一片绿油油嘅草地，再望远啲见到中文大学校园嘅山景⛰️🌳，景观舒适～望完绿油油嘅景观，望返个menu，食品同饮品选择都几丰富，有选择困难症嘅我有好多都想试，问埋店员意见，最后 order 咗汤、salad、main同drinks🔸Lobster Bisque 龙虾汤🦞龙虾汤够浓味够creamy跟一块香脆嘅Shrimp Toast，🦐虾胶弹牙😋，点汤好味，一块唔够，仲想食多块呢～🤪🔸Tuna & Cannellini Bean Salad 吞拿鱼海军豆沙律🥗除咗吞拿鱼，呢个沙律主要有火箭菜同海军豆，再配少量罗勒、soft cheese、车厘茄、紫洋葱同西芹吞拿鱼表面轻轻轻煎过，texture同doness 恰到好处Arugula🚀一向唔系我钟意嘅沙律菜，因为觉得佢比较苦，不过呢次配埋cannellini beans同个Balsami
一去到，request坐最接近outdoor嘅indoor table，望出去就见到一片绿油油嘅草地，再望远啲见到中文大学校园嘅山景⛰️🌳，景观舒适～
望完绿油油嘅景观，望返个menu，食品同饮品选择都几丰富，有选择困难症嘅我有好多都想试，问埋店员意见，最后 order 咗汤、salad、main同drinks
🔸Lobster Bisque 龙虾汤🦞
龙虾汤够浓味够creamy
跟一块香脆嘅Shrimp Toast，🦐虾胶弹牙😋，点汤好味，一块唔够，仲想食多块呢～🤪
🔸Tuna & Cannellini Bean Salad 吞拿鱼海军豆沙律🥗
除咗吞拿鱼，呢个沙律主要有火箭菜同海军豆，再配少量罗勒、soft cheese、车厘茄、紫洋葱同西芹
吞拿鱼表面轻轻轻煎过，texture同doness 恰到好处
Arugula🚀一向唔系我钟意嘅沙律菜，因为觉得佢比较苦，不过呢次配埋cannellini beans同个Balsamic dressing，味道配搭得唔错～
望住出边蓝天白云青草地嘅靓景，食住healthy food，非常精神爽利～ 😬😬💪🏼💪🏼
🔸Beef Wellington 威灵顿牛柳🐮
虽然影咗阵相先食，切开件牛柳，仲出烟㗎～～～
由外至内讲吓先：
Puff Pastry表层仲保持酥脆，无俾牛柳嘅肉汁整淋哂👍🏻👍🏻
层duxelles 嘅味道调教得唔错，会食到蘑菇碎粒
层prosciutto 有少少脂肪，都烤得香，有佢wrap住牛柳，锁住肉汁～
主角beef fillet 嘅quality 比预期优质，够tender亦够juicy
呢件”威灵顿牛柳”好🈵️意😋 性价比高👍🏻
至于伴碟嘅焗薯、串串茄同芦笋都焗得同样出色
焗薯加咗Sour Cream Cheese 同青葱
焗薯味道偏淡，配衬埋gravy啱啱好
Beef Wellington
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🔸Mango Dream 🥭
沙冰面加咗几片薄荷叶同樱桃装饰，👀视觉上加啲分
用真材实料blend出嚟，冇added sugar
饮咗～2/3杯，将薄荷叶笃几笃，再饮，多咗阵薄荷叶嘅清新味，杯沙冰即刻变得更refreshing~
朋友冇介绍错，科学园确系一个人流较少嘅好地方，呢日天气唔太热，仲吹住微风，风和日丽，系《Hunky Dory》享受咗一餐满意嘅weekend brunch！
除咗食物有质素，亦满意店员嘅服务同介绍，会回头再试其他推介嘅菜式，特别系Weekend Special - Beef Rip Eye Roast Bone-In 🤓
张贴
