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2013-01-01
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平安夜佳节，为给挚爱一个浪漫的晚膳，特意选了这家地点方便而且远离人烟的西餐厅给她。本人早在平安夜的两星期前已致电餐厅留坐，亦要求预留两件朱古力金字塔作甜品，毕竟此塔是餐厅招牌之一!直入主题，当我们俩到达餐厅门前，以为侍应生会前来迎接，可惜事与愿违，此乃要改善的地方。幸好侍应生在我们坐下次时立刻端上餐牌及清水，算是挽回少许分数。我和挚爱分别点了两个Dinner Set，分别是大虾忌廉天使面及西冷牛扒配薯菜。随晚餐附送餐包、餐汤、饮品及甜品，餐包是法包件，外皮烘得脆口，软硬适中，中规中矩; 餐汤是龙虾忌廉汤，龙虾味道重，可惜盐份过量，残念......再来主菜，西冷牛扒肉质属高质牛肉，表皮香而带点脆口，肉质软稔，一咬肉汁及牛油香在口中四散，奉以烧汁更觉美味!拌碟有蜜糖豆及薯角，薯角连著皮一起炸，令薯菜口感更丰富，而且外皮没有过份烹调，值得一赞，蜜糖豆就毋须多提。挚爱的大虾忌廉天使面整体不俗，大虾是选用虎虾为材，吃得出浓郁虾味，肉质弹牙，天使面咬感不错，忌廉汁是一亮点!到了压轴的甜品时间。驰名的朱古力金字塔没有令我们俩失望，外层是软滑而有淡淡朱古力味的慕丝，内层却是浓厚厚的朱古力蛋糕，软硬不一
本人早在平安夜的两星期前已致电餐厅留坐，亦要求预留两件朱古力金字塔作甜品，毕竟此塔是餐厅招牌之一!
直入主题，当我们俩到达餐厅门前，以为侍应生会前来迎接，可惜事与愿违，此乃要改善的地方。
幸好侍应生在我们坐下次时立刻端上餐牌及清水，算是挽回少许分数。
我和挚爱分别点了两个Dinner Set，分别是大虾忌廉天使面及西冷牛扒配薯菜。
随晚餐附送餐包、餐汤、饮品及甜品，餐包是法包件，外皮烘得脆口，软硬适中，中规中矩; 餐汤是龙虾忌廉汤，龙虾味道重，可惜盐份过量，残念......
再来主菜，西冷牛扒肉质属高质牛肉，表皮香而带点脆口，肉质软稔，一咬肉汁及牛油香在口中四散，奉以烧汁更觉美味!
拌碟有蜜糖豆及薯角，薯角连著皮一起炸，令薯菜口感更丰富，而且外皮没有过份烹调，值得一赞，蜜糖豆就毋须多提。
挚爱的大虾忌廉天使面整体不俗，大虾是选用虎虾为材，吃得出浓郁虾味，肉质弹牙，天使面咬感不错，忌廉汁是一亮点!
到了压轴的甜品时间。驰名的朱古力金字塔没有令我们俩失望，外层是软滑而有淡淡朱古力味的慕丝，内层却是浓厚厚的朱古力蛋糕，软硬不一形成丰富的层面，味道不会苦涩，甜度调较得不错，值得一赞!可惜要另外收费......
是次此餐厅能够有给我们理想的平安夜晚餐。
题外话/补充资料：
枱与枱之距离太少，私隐度较低。
另外建议先电话订枱。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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