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2024-05-22
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近排工作繁忙，衬假期很想和另一半好好享受假期，FIGS 位于太古城中心6楼，比较寜静的地方，有户外座位，可惜当日下雨，我们唯有在室内享用Weekend Brunch Set冷/热头盘选二主菜、甜品选一$288 /位冷头盘普里亚水牛城芝士蕃茄沙律水牛芝士味道温和，充满牛奶香；沙律菜用上浓郁火剪菜令味道更平衡。西班牙风干火腿配番茄蓉包风干火腿够咸香；番茄蓉包略欠香脆口感。热头盘松露芝士三文治店员端上已经闻到香喷喷，松露和芝士永远是不败的组合。香煎蒜蓉虾虾称不上弹牙，所以在调味上花了心思，加了蒜蓉、辣椒等令其变得相当惹味。温泉蛋英式松饼炒菠菜烟三文鱼配荷兰酱无论卖相和味道也轻易得人欢心，一籖温泉蛋超流心，蛋黄渗到下层，菠菜、烟三文鱼和松饼也被蛋黄入侵，加上荷兰酱的牛油味和烟三文鱼咸香，令每啖味道都超丰富。铁板煎三文鱼扒配有机杂菜煎三文鱼扒略嫌干左小小，幸好鱼皮够香脆，烧汁调味也较单调；反而配菜我挺喜欢。Spring garden 碟豆花Mocktail ，以酸味为主道，夏天感重的饮品。Cappuccino 完全是我喜欢的咖啡豆， 很香的Nutty 豆，基本上冇乜果酸浮出，而且够热，就算冇拉花
Weekend Brunch Set冷/热头盘选二
主菜、甜品选一
$288 /位
冷头盘
普里亚水牛城芝士蕃茄沙律水牛芝士味道温和，充满牛奶香；沙律菜用上浓郁火剪菜令味道更平衡。
西班牙风干火腿配番茄蓉包
风干火腿够咸香；番茄蓉包略欠香脆口感。
热头盘
松露芝士三文治店员端上已经闻到香喷喷，松露和芝士永远是不败的组合。
香煎蒜蓉虾
虾称不上弹牙，所以在调味上花了心思，加了蒜蓉、辣椒等令其变得相当惹味。
温泉蛋英式松饼炒菠菜烟三文鱼配荷兰酱
无论卖相和味道也轻易得人欢心，一籖温泉蛋超流心，蛋黄渗到下层，菠菜、烟三文鱼和松饼也被蛋黄入侵，加上荷兰酱的牛油味和烟三文鱼咸香，令每啖味道都超丰富。
铁板煎三文鱼扒配有机杂菜
煎三文鱼扒略嫌干左小小，幸好鱼皮够香脆，烧汁调味也较单调；反而配菜我挺喜欢。Spring garden
碟豆花Mocktail ，以酸味为主道，夏天感重的饮品。Cappuccino
完全是我喜欢的咖啡豆， 很香的Nutty 豆，基本上冇乜果酸浮出，而且够热，就算冇拉花我也喜欢。
好戏在后头终极甜品时间
绝对好惊喜Pistachio Gelato 超浓郁的开心果香味，口感滑如雪糕。
Cheese Cake
蛋味比芝士味更重，感觉冇咁heavy , 蛋糕面层加上薄薄的朱古力薄脆，几特别。
无酒版Tiramisu 不是我喜欢类型，口感顺滑可以加返少少分。
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