食之劇場餐廳 (已結業)

这夜很宁静，听著海浪拍打岸边的声音能洗涤心灵。走著走著，随著路上的灯光引领我们来到餐厅大门。和式装潢、昏暗的光线和轻柔的音乐，我已准备好心情品尝这高级日本菜了。是晚点了「云」。店员拿了一个木盒放在我面前，一打开便烟雾弥漫，待雾散去后便看到可爱缤纷的前菜了。第一道品尝的「烟」，原来是樱花木烟薰，散发著淡淡的木香，是要给予食客「哇~」一声的惊喜。它成功了~！随后按次序品尝来自日本高知县的千两茄子；北海道带子及爱知县水果蓄茄。所有食材均进口自日本，听著总厨介绍听得津津乐道，光是采购食材的认真便让我感到这餐厅的用心了。茄子上类似XO酱的酱汁口感脆脆的，不带辛辣感，入口清凉，有焕然一新的感觉。北海道带子肉质饱满丰厚，煎香了外层，吃了这带子能不满足吗？最后是可爱的去皮爱知县水果蓄茄，沾小贝壳上的砂糖一起吃的，甜到我心坎里啦~接著前菜，下一道当然是日本菜不可或缺的刺身啦。北海道根室海胆配芬兰刁草，海胆甘甜，毕竟生活已包含太多甘苦了，个人偏好带甜的海胆，这款正合我心意。而刁草发则像香水般，让整个口腔充满香气。北海道牡丹虾配法国鱼子酱及金泊，吃完了个人也感觉贵气了，矜贵的食材加讲究的配搭。北海道水质优良