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2014-07-02
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假期的早上特意乘车来到西贡走走，无意这家18 grams alley，想不到18 grams也会选址在这偏远的地点! 但也正正是这地点够隐蔽，可以毫无压迫感地坐上一整天!抵达时已过了早餐时间，仍可以从all day menu上按喜好选择，只是不能以优惠价钱追加果汁。餐牌都列印在A4纸上，夹在木版上给客人选择，我点了鲜果乳酪配牛奶燕麦及一杯Latte。鲜果乳酪以玻璃碗盛著，鲜果主要是草莓及香蕉，份量比乳酪还要多。乳酪加上少许蜜糖令原来plain的味道增添了甜味，中和了草莓的酸味。牛奶以可爱的玻璃瓶盛著，配拌入水果干的燕麦，很有口感而且感觉很健康! Latte用了透明窄小的玻璃杯，可以清楚咖啡和奶泡的比例分明。Latte的奶泡比较厚，比较容易喝出层次感，口感很绵。坐了半个早上，工作完成了一半，想在离开前再多吃一点。本来是想点Banana Walnut Cake，可惜却售罄了，店员友善地推介了Apple Cake。Apple cake蛋糕质感跟从前在其仔分店吃到的Banana Cake是一样的，只是清香的苹果粒替化了浓郁的香蕉。Apple Cake还可涂上鲜甜香滑的忌廉来吃，忌廉洒上了肉桂粉
抵达时已过了早餐时间，仍可以从all day menu上按喜好选择，只是不能以优惠价钱追加果汁。餐牌都列印在A4纸上，夹在木版上给客人选择，我点了鲜果乳酪配牛奶燕麦及一杯Latte。
鲜果乳酪以玻璃碗盛著，鲜果主要是草莓及香蕉，份量比乳酪还要多。乳酪加上少许蜜糖令原来plain的味道增添了甜味，中和了草莓的酸味。牛奶以可爱的玻璃瓶盛著，配拌入水果干的燕麦，很有口感而且感觉很健康! Latte用了透明窄小的玻璃杯，可以清楚咖啡和奶泡的比例分明。Latte的奶泡比较厚，比较容易喝出层次感，口感很绵。
坐了半个早上，工作完成了一半，想在离开前再多吃一点。本来是想点Banana Walnut Cake，可惜却售罄了，店员友善地推介了Apple Cake。Apple cake蛋糕质感跟从前在其仔分店吃到的Banana Cake是一样的，只是清香的苹果粒替化了浓郁的香蕉。Apple Cake还可涂上鲜甜香滑的忌廉来吃，忌廉洒上了肉桂粉，令视觉效果和味道都有提升不少! 继Latte再点了一杯Piccolo，咖啡豆的味道会比Latte天突出。Latte以1/3 Espresso 及 2/3奶调制而成，咖啡味道不算特别浓；反而Piccolo一字原来也有「小」的意思，多用上细小的杯子，奶的份量也相对较少。这杯Piccolo咖啡味突出，奶减低咖啡的果酸味道，入口容易。这小杯咖啡，注入了打热的牛奶及奶泡，拉出了漂亮的图案，让我满意地回家去!
第一次到访后一直很挂念写意的感觉，于是决定找个下午到西贡去。下餐吃了炸鱼薯条后便来到18grams alley，第二次点了一杯Flat White。跟Latte一样，Flat White 都是幼奶泡，但厚度却比Latte减半。Flat White用上阔口的瓦杯，让奶泡变得更薄。这杯Flat White入口比Latte很滑，拉花在喝光了还没有走样，水准之高令我满意!虽然这家18 grams真的很偏远，但偶尔远离繁嚣都市真的能够洗涤心灵，放慢脚步，细心欣赏夕阳西下的美景!
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