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2023-05-23
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点解我会话呢间名菜系「适合宴客的精致京菜」呢？将总结放系前面就系「服务殷勤、摆盘精缴、环境舒适」，但食物味道本人并未能留下深刻的印象。我地一行十多人，包了间房。由主人家发板叫了以下几道菜式：百福临门：脆鳝、春荀、小象拔、鲍鱼、话梅蕃茄松茸炖花胶汤：味道较清，鸡味、螺味较出黄金蟹肉锅巴：呢个相对出色，蟹肉之中捞埋蟹膏，蟹味相对浓郁；而佢个黑色蟹状啫喱系姜茶，几特别。另有两款羊肉：孜然羊串骨同埋蜀香辣酱杜泊羊排。个人认真前者调味太重，感觉似食紧椒盐肉排；后者味道唔错，略嫌份量太少，每人只分得一条羊骨，食得不够尽兴。最后个「京葱羊肉手擀面拼香梨带子角」反而有惊喜，个面汤好浓羊味，面粉亦够弹牙。食到最后，同想像中的「京味」有出入。如果想食羊，应该有更多餐厅选择。
我地一行十多人，包了间房。由主人家发板叫了以下几道菜式：
百福临门：脆鳝、春荀、小象拔、鲍鱼、话梅蕃茄
松茸炖花胶汤：味道较清，鸡味、螺味较出
黄金蟹肉锅巴：呢个相对出色，蟹肉之中捞埋蟹膏，蟹味相对浓郁；而佢个黑色蟹状啫喱系姜茶，几特别。
另有两款羊肉：孜然羊串骨同埋蜀香辣酱杜泊羊排。个人认真前者调味太重，感觉似食紧椒盐肉排；后者味道唔错，略嫌份量太少，每人只分得一条羊骨，食得不够尽兴。
最后个「京葱羊肉手擀面拼香梨带子角」反而有惊喜，个面汤好浓羊味，面粉亦够弹牙。
食到最后，同想像中的「京味」有出入。如果想食羊，应该有更多餐厅选择。
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