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2017-09-16
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位于阿士厘道的博多拉面店,食物款式不多,但依然座无虚席。大家一坐低已经知道要食边款,因为只有两款拉面及小食,几乎不需要考虑,一人一个套餐,但套餐没有饮品,只有一面一小食。跟餐小食-小龙虾蟹子沙律:虾肉爽口,蟹子卜卜脆,沟在薯蓉内,每啖都充满虾肉及蟹子,可用紫菜包住食。跟餐小食-饺子:九菜猪肉饺子,外层煎得香脆,裹面有肉汁,充满九菜香味。套餐-虾味噌豚肉汤面:汤底有点虾香及浓郁的猪骨汤味,咸味浓重,拉面爽口弹牙,每条面都沾上虾汤味。豚肉很腍,份量很多,糖心蛋的蛋白软滑,蛋黄带流心,有淡淡的日本酱油的咸味。套餐-豚肉汤面:汤底比虾味噌淡,但有浓郁的猪骨味,汤底鲜甜乳白色,配料都要糖心蛋、豚肉及木耳,不喜太浓味的可以选择这款。总结:好食的不需要多花款,集中做几样其实比多款式但不好吃的更受客人欢迎,希望能继续维持,值得支持的拉面店。
大家一坐低已经知道要食边款,因为只有两款拉面及小食,几乎不需要考虑,一人一个套餐,但套餐没有饮品,只有一面一小食。
跟餐小食-小龙虾蟹子沙律:虾肉爽口,蟹子卜卜脆,沟在薯蓉内,每啖都充满虾肉及蟹子,可用紫菜包住食。
小龙虾蟹子沙律
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跟餐小食-饺子:九菜猪肉饺子,外层煎得香脆,裹面有肉汁,充满九菜香味。
饺子
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跟餐小食-饺子
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套餐-虾味噌豚肉汤面:汤底有点虾香及浓郁的猪骨汤味,咸味浓重,拉面爽口弹牙,每条面都沾上虾汤味。豚肉很腍,份量很多,糖心蛋的蛋白软滑,蛋黄带流心,有淡淡的日本酱油的咸味。
套餐-虾味噌豚肉汤面
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套餐-虾味噌豚肉汤面
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套餐-虾味噌豚肉汤面
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套餐-虾味噌豚肉汤面
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套餐-虾味噌豚肉汤面
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套餐-豚肉汤面:汤底比虾味噌淡,但有浓郁的猪骨味,汤底鲜甜乳白色,配料都要糖心蛋、豚肉及木耳,不喜太浓味的可以选择这款。
套餐-豚肉汤面
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总结:好食的不需要多花款,集中做几样其实比多款式但不好吃的更受客人欢迎,希望能继续维持,值得支持的拉面店。
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