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2022-05-03
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传说🧚🏻♂️英文字母有r嘅月份，就系食蚝嘅季节🦪 抓住r字月份的尾巴，今次会介绍近期几钟意嘅元朗食蚝餐厅💁🏻♀️Oyster Season🍽4月嚟咗食2次😋饮食记录：首先介绍生蚝，据了解，星期二同星期六食蚝最新鲜，因为啲蚝星期一/星期五上机，星期二/星期六落机，晏就12-1点就会送到餐厅😍第一次嚟撞啱星期二，晚市禁堂食，午餐食最新鲜呀😍第二次嚟系第一个解封晚市堂食嘅开心星期五，啲蚝就俾人食哂得返一款啦😭饮食次序：❶ Regal No.1/ France 🥈生蚝肉质爽口唔会太腍，带海水咸味🌊❷ Sentinelles No.0/ France 🥇生蚝肉质creamy，非常鲜甜又带海水味🤤❸ 令和怪物/ 日本生蚝非常肥厚大只，金属味非常重，我咬咗边边一小啖已经顶唔顺，转交俾男朋友☠️④ 第2次嚟食得返Lambert No. 0/ France🦪都好味嘅，好肥美，矿物味都好浓郁，但唔够Sentinelles No.0鲜甜（擒擒声食咗无影相😇）餐厅特调用嚟点生蚝嘅鸡尾酱（蓝色𠮶碟）劲惹味！但生蚝自身嘅味道已非常足够，滴几滴柠檬汁已经好正😋但建议灵活运用碟鸡尾酱，嗌份薯条点🤤🤤🤤黑松露酱薯条粗薯条
饮食记录：
生蚝
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首先介绍生蚝，据了解，星期二同星期六食蚝最新鲜，因为啲蚝星期一/星期五上机，星期二/星期六落机，晏就12-1点就会送到餐厅😍第一次嚟撞啱星期二，晚市禁堂食，午餐食最新鲜呀😍第二次嚟系第一个解封晚市堂食嘅开心星期五，啲蚝就俾人食哂得返一款啦😭
饮食次序：
❶ Regal No.1/ France 🥈
Regal No.1
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生蚝肉质爽口唔会太腍，带海水咸味🌊
❷ Sentinelles No.0/ France 🥇
Sentinelles No.0
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生蚝肉质creamy，非常鲜甜又带海水味🤤
❸ 令和怪物/ 日本
令和怪物
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生蚝非常肥厚大只，金属味非常重，我咬咗边边一小啖已经顶唔顺，转交俾男朋友☠️
④ 第2次嚟食得返Lambert No. 0/ France🦪都好味嘅，好肥美，矿物味都好浓郁，但唔够Sentinelles No.0鲜甜（擒擒声食咗无影相😇）
餐厅特调用嚟点生蚝嘅鸡尾酱（蓝色𠮶碟）劲惹味！
但生蚝自身嘅味道已非常足够，滴几滴柠檬汁已经好正😋但建议灵活运用碟鸡尾酱，嗌份薯条点🤤🤤🤤黑松露酱薯条
黑松露酱薯条
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粗薯条嘅粗度拿练得好好，唔会太粗或粗得嚟太扁地影响口感(份量都唔少）。
黑松露酱薯条
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除咗生蚝，餐厅嘅刺身都唔错，可惜第2次带埋班朋友嚟𠮶阵，刺身种类唔多，得返珍宝北海道带子刺身，同1只scampi😅唯有5饼2鱼分咗佢😅😅
珍宝北海道带子刺身
珍宝北海道带子刺身
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带子非常鲜甜😋肉质丰厚嫩滑🤤解冻方面做得几好，好似啱啱喺海捞上嚟🌊
纽西兰小龙虾
（擒擒声食咗无相为证）
除咗刺身，餐厅其他食物都有惊喜😋🍝由于擒擒声食咗，有啲无相，有机会补返😋等唔切嘅朋友可以自己去试试😋
蒜汁榄油意粉
蒜汁榄油意粉
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意粉煮得刚刚好al dente🍝意粉菜式看似普通，但味道非常丰富，蚬肉鲜甜，碎上肉质仍算饱满👍🏻；蒜粒惹味开胃；特别嘅系配料仲有秋葵粒同红椒丝，捞埋意粉食，口感丰富又带微微香辣感觉🤤❤️
龙虾汁大虾意粉
龙虾汁大虾意粉
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意粉略嫌煮得唔腍咗少少，胜在龙虾汁煮得好入味
秘鲁辣酱煮海鲜
以为个汁会好辣，但只系微微带香辣，啱哂食开bb辣嘅我😻惊喜嘅系，呢啲煮埋一煲又有调味嘅海鲜（记忆中有鱼、带子、青口、虾），肉质都新鲜😋
西班牙黑毛猪架
黑毛猪架应该有慢煮过再香煎厚切上碟🍽肉质鲜嫩多汁😋
凯撒沙律
罗马生菜非常新鲜爽口🥗
晚饭有甜品作结感觉才完整🤍 Vanilla ice cream topped with sherry wine
Vanilla ice cream topped with sherry wine
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