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2014-06-09
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周末晚上吃飯一早有等位的準備，所以不夠７點就開始輪候，反正友人未到，而隔壁又有新寵crostini，因此等待並不難熬。大概２０分鐘後便輪到我們入座，一坐下便告知進餐時間限制為７５分鐘，對於兩人的飯局絲毫沒有影響，但若是大群人聚餐可能會造成負擔。對於兩個眼闊肚窄的女生，經過幾番掙扎才能點出以下的菜色：涼拌彩絲(3.5/5): 涼拌頭盤食吃上海菜的常識吧，就如吃西餐要有沙拉一般，因為我倆的喜好過於不同，非常困難才能找到共同有興趣的頭盤，這菜跟名餐廳＂鼎泰豐＂比起來雖然不夠惹味，可是清清地加上合理的價錢是可以encore的！無錫小籠包(3/5): 剛剛才發現這忘了拍照，幸好還沒忘掉味道！還記得我們查詢無錫的跟一般(鮮肉小籠包)有何分別時侍應只說前者比較鮮味，所以我們才選了它，一籠裡面有５小個，吃起來的確鮮味，不過因為日前才剛吃過觀塘翔龍小籠包的招牌出品，所以感覺不及前幾天的驚艷，加上冷氣讓小籠包很快變凍，因此味道變得不怎麼樣。雪菜黃魚麵(4/5): 在點菜時才發現跟友人同樣是無飯主義者，所以決定向麵食進攻，基於我是海鮮怪一枚，看到有黃魚就毫不猶豫下單，後來才知道原來友人是怕魚骨的，差點變成我
大概２０分鐘後便輪到我們入座，一坐下便告知進餐時間限制為７５分鐘，對於兩人的飯局絲毫沒有影響，但若是大群人聚餐可能會造成負擔。
對於兩個眼闊肚窄的女生，經過幾番掙扎才能點出以下的菜色：
涼拌彩絲(3.5/5): 涼拌頭盤食吃上海菜的常識吧，就如吃西餐要有沙拉一般，因為我倆的喜好過於不同，非常困難才能找到共同有興趣的頭盤，這菜跟名餐廳＂鼎泰豐＂比起來雖然不夠惹味，可是清清地加上合理的價錢是可以encore的！無錫小籠包(3/5): 剛剛才發現這忘了拍照，幸好還沒忘掉味道！還記得我們查詢無錫的跟一般(鮮肉小籠包)有何分別時侍應只說前者比較鮮味，所以我們才選了它，一籠裡面有５小個，吃起來的確鮮味，不過因為日前才剛吃過觀塘翔龍小籠包的招牌出品，所以感覺不及前幾天的驚艷，加上冷氣讓小籠包很快變凍，因此味道變得不怎麼樣。
雪菜黃魚麵(4/5): 在點菜時才發現跟友人同樣是無飯主義者，所以決定向麵食進攻，基於我是海鮮怪一枚，看到有黃魚就毫不猶豫下單，後來才知道原來友人是怕魚骨的，差點變成我的主食！說回味道，這魚經過油泡變得白白嫩嫩，雖說不上非常有魚味但也是沒有骨的，讓不愛吃魚的友人也能接受；而雪菜作為配菜，分量十分足夠，惜味道不足及過於零碎，讓我不能大快朵頤；最後的主角上海麵讓我有所驚喜，平日喜歡有口感麵條的我有太多過軟的上海麵經歷，看到幼幼的麵像是有氣無力似的曾經讓我擔心，可是這次的冒險是值得的，因為入口那有彈性及吸飽湯汁的滋味實在令人難以忘懷，所以這也讓我對南小館的麵食類有所信心！
豆漿勝瓜(3/5): 作為一個＂半＂素食者，蔬菜是每頓飯的座上客，這次看到加了豆漿的有趣組合便決定一試。在吃第一口的時候由於被前面較濃味的菜影響了而感覺淡而無味，可是在喝茶調劑後在嘗便能感覺到勝瓜隱若吸收了豆漿的豆味，是一個不錯的嘗試；對於酷愛豆漿的友人更喝不停口，可是我看到有油分的豆漿卻只淺嚐即可，這菜我認識是玩大於吃，一試無妨！
酒釀丸子(3/5):到了甜品環節，我倆個點了自己喜歡的，這就是我的選擇。其實每次到上海菜館這也是我必點菜色之一，因為能做好的真的不多。酒釀是一樣很玄的東西，雖然可以為菜色帶來誘人的香氣，但也同時有機會令味道變酸，那口感真像變壞的食物，因此好的酒釀和恰當的分量是美味的秘訣。這家的酒釀丸子在吃第一口的時候沒有酸味，而且有淡淡的酒香，可是多吃幾口和細味品嘗後還是發現了那討厭的酸味，而丸子的口感也是偏軟，因此並未得到我的青睞；但總括而言也算是合個有餘。
洛神＋蘋果(忘記本名，這為食物組合)(3.5/5):這個是友人的選擇，我也淺嚐了幾口，在蘋果內加上糯米是一個創新的組合，外面淋上了酸酸甜甜的洛神花醬讓甜蜜升級，令人驚喜的是經過燉煮的蘋果竟能保持外脆內軟的口感，這應該是新派上海菜館的創意！總括:最後兩個人結帳只需$273，雖然對我而言並不是便宜的消費，但能換來如此美味和與友人的快樂時光，偶爾的奢侈也是合理的，相信南小館未來會是我和朋友gathering的上海菜候選之一!
题外话/补充资料：
這家的茶非常特別，好像是玄米茶，那香氣讓人開胃，我和友人也是讚不絕口，添喝不停！雖然晚餐要付茶介並不是日常我願意的舉動，但這會是一次例外～
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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