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2024-07-07
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生活很忙，但人总要有停落黎嘅时候，比起通宵饮酒，而家更喜欢安静落嚟，感受休闲嘅节奏，感受片刻的宁静，感受无感觉嘅感觉，抽离一下，放松一下。西贡行完山路过见到呢间日系装修、简洁舒适嘅小店，睇到menu啱胃口就入左去。地方唔大，但因为好安静，感觉都舒服。完美 quantify我当刻对宁静的追求🤍黑松露蟹肉沾酱配吐司蟹肉加芝士黑松露酱口感顺口，蟹肉份量多令酱身都比较实净，黑松露酱份量喏喏好，淡淡渗出香味又唔会过分浓烈抢风头。Sourdough就咁食都正！🤤香葱鸭南蛮荞麦面网上唔见太多人提及，但我觉得系非常好食！鲣鱼汁加上京葱香味令风味层次丰富，甜甜咸咁好平衡，配鸭肉系最佳选择！将荞麦面浸入热汤汁，冷面挂汁再放入口，非常满足。简单既配搭但带出复杂嘅层次，一级棒👍🏻无花果铁镬班戟即叫即做嘅铁镬班戟，热辣辣，边位脆脆的，但食落又会有啲烟烟韧韧嘅口感。味道方面，无花果味道较清淡，有少少畀蜜糖盖过咗，不过胜在好香蛋味，远远已经闻得到。呢款班戟尺寸唔算好大，作为下午茶配埋一杯热咖啡就份量刚刚好。😋😋😋
西贡行完山路过见到呢间日系装修、简洁舒适嘅小店，睇到menu啱胃口就入左去。地方唔大，但因为好安静，感觉都舒服。完美 quantify我当刻对宁静的追求🤍
黑松露蟹肉沾酱配吐司
蟹肉加芝士黑松露酱口感顺口，蟹肉份量多令酱身都比较
实净，黑松露酱份量喏喏好，淡淡渗出香味又唔会过分浓烈抢风头。Sourdough就咁食都正！🤤
香葱鸭南蛮荞麦面
网上唔见太多人提及，但我觉得系非常好食！鲣鱼汁加上京葱香味令风味层次丰富，甜甜咸咁好平衡，配鸭肉系最佳选择！将荞麦面浸入热汤汁，冷面挂汁再放入口，非常满足。简单既配搭但带出复杂嘅层次，一级棒👍🏻
无花果铁镬班戟
即叫即做嘅铁镬班戟，热辣辣，边位脆脆的，但食落又会有啲烟烟韧韧嘅口感。味道方面，无花果味道较清淡，有少少畀蜜糖盖过咗，不过胜在好香蛋味，远远已经闻得到。呢款班戟尺寸唔算好大，作为下午茶配埋一杯热咖啡就份量刚刚好。
😋😋😋
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