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2011-04-02
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一年一度spring dinner要一改再改至上星期先约齐脚. 地点阿水推介这间米芝莲中菜食府.酒店中菜厅格调 - 高级及优雅舒适. 正x5, 卖相超赞, 虾胶够爽, 酿上鱼片一齐炸可令鱼唔会散, 鱼与虾非常夹, 用了葱和菜苗垫底可减去油份, 伴碟既小棠菜扮相似虾尾, 味道是全晚之冠, 果然系实至名归 .另一受欢迎菜式. 炸莲藕片超薄脆口食到唔停得口, 炸子鸡外皮脆 不过肥, 肉质刚好唔过口鞋及干, 鸡味不算浓.2款煎炸菜后更系要来一个素菜中和吓, 这菜味道清新, 但我嫌虫草花有草青味, 其余配菜都是一般菌类菇类, 没特别惊喜.这菜是我点的, 是是晚失望之作, 素菜大多以小盐小糖去料理, 但今晚这道菜偏咸, 虾子是带出这道菜的味道, 素千层是将腐皮一层踏一层切件, 配以秀珍菇, 鸡脾菇, 小棠菜, 卖相唔吸引, 系暗淡灯光下完全唔知炒乜.食了几款都没够喉, 所以点了个饭. 荷叶饭先拿来结我们看看然后分上, 没了荷叶香味, 饭是一粒粒的, 炒得刚好唔过油, 附有两只爽口虾, 四人分每人一大碗, 饱饱lu.个名好靓但味道普通, 上层似桂花糕, 里面有一条条话系翅既物体, 下层系杨枝金露糕
酒店中菜厅格调 - 高级及优雅舒适.
正x5, 卖相超赞, 虾胶够爽, 酿上鱼片一齐炸可令鱼唔会散, 鱼与虾非常夹, 用了葱和菜苗垫底可减去油份, 伴碟既小棠菜扮相似虾尾, 味道是全晚之冠, 果然系实至名归 .
另一受欢迎菜式. 炸莲藕片超薄脆口食到唔停得口, 炸子鸡外皮脆 不过肥, 肉质刚好唔过口鞋及干, 鸡味不算浓.
2款煎炸菜后更系要来一个素菜中和吓, 这菜味道清新, 但我嫌虫草花有草青味, 其余配菜都是一般菌类菇类, 没特别惊喜.
这菜是我点的, 是是晚失望之作, 素菜大多以小盐小糖去料理, 但今晚这道菜偏咸, 虾子是带出这道菜的味道, 素千层是将腐皮一层踏一层切件, 配以秀珍菇, 鸡脾菇, 小棠菜, 卖相唔吸引, 系暗淡灯光下完全唔知炒乜.
食了几款都没够喉, 所以点了个饭. 荷叶饭先拿来结我们看看然后分上, 没了荷叶香味, 饭是一粒粒的, 炒得刚好唔过油, 附有两只爽口虾, 四人分每人一大碗, 饱饱lu.
个名好靓但味道普通, 上层似桂花糕, 里面有一条条话系翅既物体, 下层系杨枝金露糕. 上面清甜下面浓味, crossover 咗又出奇地夹, 但最开心原来系睇住啲干冰飘出一层层白烟几过瘾.我觉得以这价钱是食环境, 食物只系配菜, 可能我地无试她们出名的鱼翅菜色, 环境真系一流, 话晒酒店中菜厅, 格调都有咁上下, 客人质素都中高档, services都ok.
下次会带皇太后来这尝尝,
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