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2011-03-24
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一直都好想寫食評，但實在太懶啦，襯住呢排成日食生日飯局一次過寫翻多幾遍先…一路都覺得香港有好多餐廳都稱自己為法國餐廳係不名不實，直到試咗Chez Patrick之後，我諗我嘅要求會更加高，因為不論食物嘅水準、特式、同埋食物嘅擺設加上伴碟嘅精致真係令又無法唔愛上…而大廚更親自介紹食品添，好親切呵一開始上咗麵包，再上一份好似mousse咁有小小herbs加lime嘅味道(唔記得叫乜…送嘅) 不論就咁食定係送麵包都覺得有種好fresh嘅感覺。1. Warm five cheese and prunes cookies: 賣相已經唔錯啦，係我最深刻嘅一道菜，每一粒發放出嚟嘅芝士香味，到於一個極度鍾意由芝士做食材嘅我嚟講，真係未食都口水流…一咬落口... 嘩！掂呀！！！質地有D似Brownie，外脆、內軟得嚟有D煙UN，芝士味又夠濃，好好味呀！！！不過，唔鍾意食芝士嘅人就真係唔好試啦，特別係Blue Cheese。2. Warm Crispy Brie Cheese in Crust with Apple and Walnut:又係一道致愛Cheese，不過就無第1道咁濃，而且我唔太鍾意Wal
一路都覺得香港有好多餐廳都稱自己為法國餐廳係不名不實，直到試咗Chez Patrick之後，我諗我嘅要求會更加高，因為不論食物嘅水準、特式、同埋食物嘅擺設加上伴碟嘅精致真係令又無法唔愛上…而大廚更親自介紹食品添，好親切呵
一開始上咗麵包，再上一份好似mousse咁有小小herbs加lime嘅味道(唔記得叫乜…送嘅) 不論就咁食定係送麵包都覺得有種好fresh嘅感覺。
1. Warm five cheese and prunes cookies: 賣相已經唔錯啦，係我最深刻嘅一道菜，每一粒發放出嚟嘅芝士香味，到於一個極度鍾意由芝士做食材嘅我嚟講，真係未食都口水流…一咬落口... 嘩！掂呀！！！質地有D似Brownie，外脆、內軟得嚟有D煙UN，芝士味又夠濃，好好味呀！！！不過，唔鍾意食芝士嘅人就真係唔好試啦，特別係Blue Cheese。
2. Warm Crispy Brie Cheese in Crust with Apple and Walnut:又係一道致愛Cheese，不過就無第1道咁濃，而且我唔太鍾意Walnut。其實，如果唔係先入為主，呢道菜都幾有特式，我個friend唔係芝士愛好者，所以佢就較為鍾意呢種清清哋嘅芝士味。
3. Pan fried sea bass fillet: 賣相真係好有心思，個sauce係water cress做，成份魚就多咗份青香嘅草園味。
4. Roast leg of lamb:好淋，唔so，但好有肉味，連旁邊嘅baked white sauce potato都好好昧好香。
唯一覺得失敗嘅係我同朋友竟然係响一個極短暫嘅Lunch Hour嚟，而唔可以慢慢享受一餐咁好嘅meal…而且最終仲要cancel個dessert…真失敗…张贴
